第546章 墨囊也留着（1 / 1）

    「這下可有口福了！」莫大海激動道。

    雖然他從小生活在海邊，但像這麼大的魷魚他還從未吃過。

    光是看上去，就給他帶來了一種無比震撼的感覺。

    「不過這麼大的魷魚，吃起來肉質會不會很老啊，應該很難咬得動吧？」李欣欣當即說道。

    莫大海搖了搖頭，咧嘴笑道：「放心交給攤神先生就行！」

    蘇陽看了一眼這大魷魚，輕輕捏了捏：「這魷魚須好吧，這麼大，應該叫魷魚腿了。」

    「魷魚腿吃着會比較有韌勁，但這魷魚身以及頭部的肉就非常嫩了。」

    對於這特殊的食材，蘇陽也是喜歡的很。

    此時他對烹飪的欲望已經達到了極致，腦中閃爍出不知多少種做法。

    但他卻沒有把大魷魚抱進廚房，而是拉着依依一起進行了合照。

    嚴格來說，這條大魷魚是依依釣上來的，肯定得留個紀念才是。

    一開始只是兄妹倆合照，最後他們又是直接叫來了遊艇師傅，幫忙拍了一張大合照。

    在看見大魷魚的那一刻，遊艇師傅雙眼都好似變得更亮了一些。

    「攤神先生，這個大魷魚你打算怎麼處理？」遊艇師傅好奇問道。

    李敏娜用手機拍攝着在清洗大魷魚的蘇陽，也豎起了耳朵，她對於這大魷魚的做法同樣好奇。

    「可以有很多種做法，但我最想做的是先鹵後烤，只可惜這裏雖然有烤箱，但沒有炭火，烤出來也差點意思。」

    蘇陽似乎是感到有些可惜。

    雖然完全可以先把大魷魚分隔好，再放到冰塊中保鮮。

    只不過，等到

    毫無疑問的，肯定還是現做着才能讓美味達到極致，哪怕損失一點點鮮味，蘇陽都覺得非常可惜。

    「攤神先生，我有辦法的！」遊艇師傅當即激動道：「這非常簡單，我可以讓朋友送來！」

    蘇陽立馬點頭：「那太好了。」

    「攤神先生，你要什麼炭？」

    蘇陽想了想後，說道：「要蘋果木的。」

    像大魷魚這種海鮮，用傳統鹵法雖然也十分美味，但卻並不能體現出大魷魚本身的鮮味。

    所以他打算用偏甜口的滷水來對大魷魚進行滷製。

    在這基礎上，用蘋果木就要比荔枝木更為合適了。

    雖然同屬果木炭，但蘋果木的香氣能夠讓食材增添一股淡淡的香甜氣息，這種香甜氣息要勝於荔枝碳。

    而荔枝木的炭烤香則更加濃郁，最適合油脂豐富的肉類，吃着會更加香。

    「好，我這就讓朋友送過來，順便再讓他帶個烤爐。」遊艇師傅將手機掏了出來，給他朋友打了個電話，確定了送貨的事情。

    「他說一小時後就能送到。」遊艇師傅說。

    「好的，反正也需要先鹵，不着急。」蘇陽笑了笑，又問道：「一共多少錢，我轉你。」

    「不不不，錢就不用了，就是」遊艇師傅嘿嘿一笑，又有些不好意思道：「待會能不能讓我也吃上一吃？」

    蘇陽這才搞明白遊艇師傅的意思，笑着點了點頭：「沒問題，待會吃的時候一起唄。」

    先不說這大魷魚根本就吃不完了，而且還有那麼多條魚呢。

    每個人桶里至少都有兩條魚以上，吃是絕對吃不完的。

    「好嘞好嘞！那我先回駕駛艙了！」遊艇師傅搓了搓手，始終面帶着慶幸的笑容，離開了廚房。

    蘇陽開始處理這條大魷魚。

    對着肚子劃上一刀，回饋的觸感就仿似豆腐一般滑嫩。

    魷魚肉潔白如玉，非常厚實，切下來後就像是一塊椰子肉一樣，只不過卻要比椰子肉厚上太多太多。

    取出內臟、軟骨、牙齒、眼睛以及外皮跟筋膜後，蘇陽將大魷魚分割好，擺到一旁備用。

    魷魚腿也全部都去掉了外邊的一層皮。

    這麼大的魷魚如果不去掉皮，魷魚腿肯定是咬不動的。

    「就連這墨囊都超大啊」李敏娜看着碗裏那大大的黢黑墨囊，便明白蘇陽並不打算將其扔掉。

    「蘇陽哥，這墨囊能做什麼菜呀？」

    「面。」

    回想起早上油潑麵的美味，李敏娜瞬間便來了精神。

    正好早上沒有吃過癮，而且用魷魚墨做成的面，一定別有一番風味！

    可李敏娜忽然又想起了什麼，提醒道：「但是蘇陽哥可是我剛剛並沒有看見麵粉耶。」

    別墅里的麵粉今早已經全部用完了，而且廚房裏面也並沒有麵粉。

    沒有麵粉，又該如何做麵條？

    李敏娜忽然又意識到一件對她而言的事。

    這遊艇的廚房，不光沒有麵粉，就連大米也沒有！

    雖然單純吃菜也非常不錯，但蘇陽做的菜總讓李敏娜忍不住的想要搭配主食來吃。

    並不是咸，而是搭配主食吃着才是真正過癮。

    蘇陽做出來的東西真的仿佛有一種魔力，哪怕就是最簡單的白米飯，也都是李敏娜吃過最好吃的白米飯。

    「不需要麵粉，我打算做魚面。」蘇陽微笑道。

    「烤的大魷魚中午是吃不上了，但可別忘了，咱們釣到的魚可是多得很呢。」

    「哇！魚面，沒吃過！」李敏娜已經能夠想像出魚面的美味了。

    蘇陽又回憶起李敏娜那滿桶的大魚，內心頗為感嘆：「不過吧，光是你那一桶魚，咱們估計就吃不完。」

    「我也覺得今天釣的魚實在太多了，而且我們不是明天就要回江北市了嘛，那麼多的魚可怎麼辦哦。」李敏娜也陷入了糾結。

    吃肯定是吃不完的，但如果全部放生的話，又有些可惜。

    蘇陽想了想，說：「做成魚乾吧，這樣就能帶回江北市了，正好小江也喜歡吃。」

    上次做的鰻魚乾深受小江的喜歡。

    現在就連凍干跟貓罐頭，這小傢伙都不會生起半點興趣。

    不過這樣也好，只要把鰻魚乾收好，小江也就不會狂暴進食。

    這傢伙現在可真算得上是大肥貓了，每次看到它幾乎都是靠在牆邊，就像是一團毛球。

    蘇陽調好偏甜口的滷汁，將部分魷魚先扔進去鹵着。

    他還留了一些魷魚肉跟魷魚腿，打算做成轟炸大魷魚、香煎魷魚、辣炒魷魚花。

    除了魚面，魷魚面也要做上一些。

    剩下的部分，蘇陽就只能放到冰塊箱子裏保鮮了。一筆閣 www.pinbige.com