第686章 最高端的食材,最簡單的烹飪(1 / 1)
神戶牛肉,可以算得上是當今世界最高級的食材之一,因為肉質肥瘦均勻,大理石一般的紋理,香而不膩,入口即化,所以一直被稱之為牛肉之中的勞斯萊斯。美國小說網 https://www.gogogous.com/
哪怕是一位頂級的料理大師,面對這樣一份食材的時候,也是要保持相當的謹慎。
神戶牛肉的食用方法很多,壽喜燒,涮食,鐵板燒,或者是刺身,都能夠把神戶牛肉的美味發揮到極致。
林楚當然也可以用神戶牛肉來做一個牛肉燉土豆,味道不會太差,但是對於神戶牛肉這樣的頂尖食材來,卻是有一些浪費了。
作為一個頂尖的廚師,林楚自然不會允許自己如此的糟蹋一份頂級的食材。
只不過也不可能採用什麼太過於複雜的方式進行處理,神戶牛肉切成片,然後撒上鮮磨製而成的鹽跟胡椒,上石鍋,用黃油烤。
雖然說並不足以將神戶牛肉的味道完美的發揮到極致,但是卻也是不會糟蹋了這塊神戶牛肉。
「林董,這樣做真的行嗎?」
孫鑫小心翼翼的問了一句。
說實話,她看過那些料理大師,基本上都是需要醃製等等一系列的工序,而林楚竟然就這樣堂而皇之的上石鍋烤,不能吃這種事情她到不覺得會發生,但是
「其實有一些食材,本身就已經是相當的完美了,往往不需要一些看上去十分有必要的工序,」
林楚一邊處理着從澳洲空運過來的大龍蝦,一邊隨口出聲,一心二用,半點也不顯得慌亂。
「高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方法,就能夠發揮出最極致的味道。」
說的好像是很有道理
孫鑫心中已經是很想說,我有一句媽賣批,不知當講不當講了,在她心裏,這種聽起來好像是很有道理的大道理,實際上半點道理也沒有,用來忽悠忽悠沒什麼智商的小朋友還可以,用來忽悠她?
拜託,她又不是沒有讀過書,當初16歲奧數保送清北,六年讀完了本科研究生,真有那麼容易忽悠?
只不過這味道好像真的好香啊
「手,」
林楚毫不猶豫的一筷子把孫鑫的手推開,沒好氣的出聲,「沒看到領導還沒吃嘛,你就先吃上了?」
「董事長,您請,您請」
孫鑫尷尬的笑了笑,然示意林楚先來。
林楚沒有說話,只不過是從一旁拿了一個盤子過來,然後從石鍋里夾出來了幾塊牛肉,「給李老送過去。」
「嗯?」
聽到林楚的話之後,孫鑫不由得愣了愣,「董事長,您」
「沒聽明白?」
「聽明白了,聽明白了。」
孫鑫點了點頭,然後端着那個盤子,朝着外面走去。
外面一群人已經是等着了,畢竟董事長親自下廚這種事情,可以說是很少能夠碰到,很多人都保持着一定的好奇。
雖然說有一些想要做實驗,看看數據之類的,但是董事長跟李長庚的面子必然要給,只能夠是也跑到餐廳來等待着。
「李老,這是董事長給您的,」
孫鑫端着那份牛肉走出來,笑嘻嘻的道,
一旁其他的高層看着孫鑫端上來的那份菜,眼眸中也是多了幾分別樣的目光。
雖然說李長庚作為研究部的老大,還有最元老級別的人物,有這樣的待遇可以說是在情理之中的事情,但是誰不想要取而代之?
而能夠取而代之的唯一方法,毫無疑問的是取得林楚的信任。
但是現在看起來,好像這位新任的年輕董事長,對於李長庚這個快要退休的老爺子,信任程度,遠遠的超過了他們的想像。
「董事長還沒有吃」
孫鑫從一旁拿了一雙筷子遞給了李長庚,然後想了想,出聲說道。
並沒有特意的壓低聲音,所以周圍的很多人都能夠聽得到,看向那份牛肉的目光,更多了幾分其他的味道。
雖然僅僅是幾個字,但是其中代表的一些東西,已經是相當的不一樣了。
如果說神戶牛肉值錢的話,那麼隱藏在神戶牛肉後面的那些東西,可以說是更加的價值非凡!
李長庚也是征了征,然後拿着筷子小心翼翼的夾起來一塊,送入嘴中。
「味道怎麼樣?」
旁邊的幾個高管笑呵呵的問了一句。
「很不錯,很好。」
李長庚點了點頭。
「李老,您可不能夠」
孫鑫調侃一般的問了一句。
「小孫,你也嘗一嘗嘛。」李長庚笑呵呵的指了指盤子裏的牛肉,隨口出聲。
「李老」
聽到這話,孫鑫忍不住一愣,要知道,整個實驗室這麼多人,比她有資格吃第二口的人,可以說是多了不知道多少,她只不過是一個小小的研究員,在她上面還有各個主管等等
周圍圍在一起的工作人員,聽到李長庚的話之後,看向孫鑫的目光,又是多了幾分其他的味道。
恨不得現在,在孫鑫那個位置的是自己。
「只不過是一口菜而已,怎麼了,還拘束?」李長庚笑了笑,然後把筷子遞給了孫鑫。
看着孫鑫遲遲沒有動作,李長庚開玩笑一般的道,「怎麼着?嫌棄我這個糟老頭子?」
「沒有沒有,」
孫鑫趕忙的擺了擺手,然後拿着筷子夾了一塊肉,送入口中。
並沒有想像中的難吃,甚至於比她記憶之中,一家頂級的西餐廳做出來的牛排,要好吃一些。
當然了,這也不僅僅是林楚廚藝高的原因,還有相當一部分,是因為一般的餐廳,牛肉雖然是選用的也相當不錯,但是為了盈利,也很少會使用神戶牛肉這樣的頂尖珍貴食材。
只不過如果是林楚的廚藝不怎麼樣的話,哪怕是神戶牛肉再怎麼的好,恐怕也做不到這種美味的程度。
「孫大美女,怎麼樣?能吃不?」
旁邊的眼鏡妹拉着孫鑫的手,一臉期待的出聲。
「很好吃,」
孫鑫點頭,「比我想像中的好吃多了。」
「你可不要坑我們,待會兒要是吃不下去」
「吃不下去你能夠怎麼着?」
「董事長下的廚,就算是吃不下去,也只能夠硬吃啊。」
一個青年一臉悲壯的出聲。
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作者有話說:
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第686章 最高端的食材,最簡單的烹飪