第2316章(1 / 1)
來到這個世界,古爭又變成了一個人,沒有了過去,沒有了身邊的那些人。
他沒有飛行,選擇徒步的他只想去凡間走走看看,看能不能夠有什麼收穫,不管是心境方面亦或者是其它。
一路上古爭見過許多東西,凡間不像修仙者的世界,這裏的生活節奏比較緩慢,絕大多數的人都要為了溫飽而勞碌。這一路上雖沒有特別的事情發生,可古爭的心也跟着環境的變化越發沉靜,他非常享受這種換了個圈子所帶來的不一樣體驗。
時間在遊歷中過的很快,沒有刻意去記的古爭也不知道過了多久,直到他想要在一個地方停下來的時候。
眼前是一座城池,有着相對高大的城牆和氣派的城門,這在古爭的遊歷中算是比較少見,他準備在這座比較繁華的城池中停留一段時間。
林立的店鋪,熙熙攘攘的人群、路邊小販的叫賣,紅塵中的繁華在古爭眼中如同走馬燈般掠過。
有飯菜的香味被古爭嗅到,那是來自一家名為『飄香』的酒樓。
「客官裏面請!」
看到有客上門,店門口的小二熱情招呼。
古爭跟隨小二進入酒樓,來到了二樓靠窗的位置,坐在這裏能夠熙攘的街道,算是一個不錯的位置。
此時還未到真正的飯點,飄香樓中儘管已有食客,但也還並不多。
看古爭眼睛望向其他食客,小二立刻開口道:「客觀,咱這飄香樓可是這清風城中最大的酒樓,用的大廚也是這清風城中最有名的李敖師傅,您來這裏吃飯保證讓你回味無窮啊!」
「說說看,都有什麼好吃的。」
面對古爭的詢問,小二將飄香樓的菜譜遞給了古爭,然後向古爭介紹菜譜上口碑最好的幾道菜。
聽完小二介紹,古爭點了個四菜一湯,先付了銀子之後,小二樂呵呵的報菜去了。
古爭有些迷茫,以餮仙的身份來體驗這一切,已經是過去很久一段的事情了,在修為提升方面他並不擔心,但在飲食這一塊,他一直有種說不出來的感覺。
由於是以餮仙的身份來體驗這一切,有些原本屬於古爭的記憶也變得模湖,特別是在飲食之道這一塊。而飲食之道這一塊,也是餮仙所掌握的道法中比較重要的一塊!畢竟,餮仙也算是以食入道。但是,當古爭用餮仙的身份來經歷這一切的時候,幾乎所有的東西也都變得不同了,不同的人處理相同的事情,會出現兩種截然不同的結果也是常情。
在古爭看來,飲食之道這一塊他必須有待提升才對,不管他以前在飲食之道上的境界有多高,可他畢竟不是以前的他,他現如今在飲食之道上,可以說連『道生一』的境界都沒達到!之所以之前也能夠烹飪出美味的食物,那僅僅只是因為一些記憶和感覺的緣故,他實際的情況則是,連『道生一』的標準『道之眼』都還沒有開啟。
正因如此,古爭準備在飲食之道上多下功夫,再怎麼說,這也是餮仙成長中不可或缺的一環。
「飄香樓。」
古爭喃喃着這家酒樓的名字,也動了要在這裏好好感受下飲食之道的心思。
「轟!」
古爭腦中突然一聲異響,似乎是有什麼沉睡中的東西被觸動,一時間他的心中泛起一種奇妙的感覺,這感覺讓他明白他似乎是找對了路,原本屬於他在飲食之道上的一些記憶變得模湖,原本屬於餮仙的一些天賦之類的東西如同覺醒了一般。
古爭靜心體會着自身的不同,他所點的四菜一湯也陸陸續續的上桌了。
炒春筍、燉拳菜、清蒸草魚、燉排骨、山珍湯。
古爭點的是飄香樓的拿手菜,但實際上所謂的拿手菜用料非常普通,就連味道什麼的也都非常普通,但古爭對此並不意外。畢竟,現如今是飲食之道還沒因為餮仙大興的時代,對於食材的烹飪和利用都還處於一個非常落後的時期,這些在古爭眼中不入流的菜餚,在一般人的眼中已經是非常出眾的美味了。
四菜一湯古爭只是淺嘗,然後他就放下了快子,招手讓小二來到身邊。
「客官對這些菜的味道不滿意嗎?」
看古爭的四菜一湯近乎原封未動,小二急忙詢問。
「是有些不滿意。」
古爭聲音一頓,繼而又道:「將你們掌柜的叫來吧!」
聽古爭對菜不滿意,還要讓他把掌柜的叫來,小二的臉一下就拉了下來。
「客官,您應該不是本地人吧?這飄香樓可不是隨便就能鬧事的地方!」小二冷臉道。
「能在城中開最大的酒樓,飄香樓自然也不是一般的地方。不過,我倒也不是鬧事,你先把你家掌柜的叫來再說!」
古爭臉上始終掛着微笑,不管是店小二,亦或者是那些放下快子準備看熱鬧的食客,對他來說都只是一些普通人罷了,而他對於普通人的忍耐力,可要比對修仙者的好很多。
說了菜不滿意,又要叫掌柜的過來,可臉上又始終掛着微笑,小二一時也吃不准古爭葫蘆里賣的是什麼藥,他狐疑的望了古爭一眼,立刻要到樓下去請掌柜的過來。
其實不用小二去請,飄香樓本就不算太大,古爭說對菜不滿意之後,四周的食客也都已經靜了下來,他說要讓小二去請掌柜的那些話,也已經被掌柜的給聽到了。
大腹便便,模樣五十多歲的掌柜走到樓上,上上下下的打量了古爭一番,這才開口說道:「客官,我這飄香樓是清風城最大、最好的酒樓,這裏有多少客人你也已經看到,你說對菜不滿意,真的不是在鬧事嗎?」
古爭過來的時候還不是真正的飯點,而如今的飄香樓已經是人滿為患,單從這一點上也能夠看出,飄香樓的廚藝是真不錯,要不然不可能有這麼多的人。不過,廚藝不錯只是對一般人而言,對古爭來說可不是。
「菜做的好不好吃,這跟一家酒樓大不大沒有關係。至於說飄香樓的客人多,只能說是客人們沒有吃過更好吃的菜餚,沒有更好的去處選擇罷了……」
「看來你還真的是來找茬了!」
古爭話都還沒有說完,掌柜的便已經吹鬍子瞪眼了起來。
「就是,飄香樓也是二十年的老店了,整個清風城就沒有比這裏更好的去處!」
「不會是付不起銀子就想白吃吧?」
「外鄉人,這飄香樓不是你鬧事的地方,你要真在這裏鬧事,很快你就會在城中打牢裏吃白食!」
「你們先聽人家說完啊!我可是見人家先付了飯前,且桌上的菜也沒怎麼動,怎麼能說人家是付不起銀子要白吃呢?」
周圍全都是看熱鬧不嫌事大的聲音,惟獨在另一個窗戶下的一個白衣男人,所說的話還算是比較理智。
「白禮,這有你什麼事?你要是再多話,以後飄香樓你也就別來了!」
掌柜的狠狠瞪了白衣男人一眼,似乎是非常不喜歡他。
「聽有人說我做菜不好吃是吧?我倒要看看這人是誰!」
幾乎就在掌柜的話音落地之際,另外一個男人的聲音也從樓下傳來。
眾人很快也就看到了那個怒氣沖沖的男人,他拿着一把菜刀,模樣跟飄香樓掌柜的有七分相似,年齡看起來也是差不多大小,而他正是飄香樓的總廚,也就是掌柜的親兄弟。
「說菜不好吃的人是我!」古爭望着總廚道。
「你說我做的菜怎麼不好吃了?」
總廚本來是怒氣沖沖想要砍人,可是古爭剛才看他的那一眼,讓他心中勐地一顫,就如同當頭被人澆了一盆涼水一般。
「四菜一湯裏面,春筍炒的太老,拳菜沒有燉入味,這兩道菜最失敗!其餘的兩菜一湯,感覺以你對飲食之道的理解,已經算是達到了極限,我就算跟你說你也不明白。」古爭道。
本來聽古爭評價春筍和拳菜的時候,總廚的臉上還有些不可思議,因為他在做這兩道菜的時候,由於某種原因沒有走心,因此他也知道春筍炒的老了點,拳菜的入味差了點。但是,古爭對於另外兩菜一湯的評價,則是讓他的臉上非常掛不住了,畢竟他是清風城中最好的廚師。
「胡扯!你跟我說也說不明白?那你豈不是在狡辯?既然說不明白,那你又說個屁啊!」總廚怒道。
「呵呵。」
古爭沒有再說什麼,他搖頭一笑後起身,準備離開飄香樓。
「你想就這麼離開嗎?」
掌柜的怒喝一聲,擋在了古爭前面,飄香樓的那些夥計也都立刻站在了掌柜的身後。
「我想離開你們還能攔得住我不成?」
古爭眼神掃過掌柜的一夥,讓他們也有了那種如同當頭澆下一盆冷水的感覺。
「既然閣下跟總廚說,有些東西你就算說了總廚也不明白,那麼閣下應該也是一個廚、廚藝了得之人,要不然閣下用同樣的東西烹飪同樣的菜,然後找人來品嘗比較,究竟是不是找茬自然也就清楚明白了。」
白衣男人說話間有停頓,他本來是想要說『廚子』,可覺得這個詞用在古爭身上不妥當,因此也就改口,在他看來古爭是個不同尋常之人。
「本來我的確是這樣打算,我讓小二的找掌柜的上來,也就是想要謀一份差事,可誰曾想飄香樓店大眼光高,非要說我是找茬的,即便是被我點出了不足之處也不願意承認,既然如此我也懶得在這裏多做停留了。」
古爭聲音一頓,望着仍舊站立不動的掌柜的:「讓開!」
古爭的聲音明明不大,可聽在掌柜的跟夥計的耳中,卻是如同響了一個雷,他們不由自主的紛紛避讓。
古爭已經下樓,掌柜的和總廚面面相覷,一時倒也不知道該說些什麼,古爭的不凡他們可是親身經歷,雖說發生了這樣的事情讓人臉面上有些掛不住,可真要再找古爭的麻煩,他們也是已經有了膽怯。
食客們則是小聲的議論,他們不知道古爭的眼神跟聲音有何不同,他們看到的只是飄香樓吃癟。
「結賬!」
白衣男人一猶豫,將銀子放在桌子上後,趕緊下樓追起了古爭。
「閣下請留步!」
白衣男人在街角看到了古爭。
「嗯?」
古爭停步望着追來的白衣男人。
「在下白禮,敢問閣下高姓大名。」白衣男人施禮道。
「叫我餮就行了。」
古爭微微一笑,繼而又道:「你可是動了要請我去做廚師的心思?」
「餮兄怎麼知道?」
白禮瞪大了眼睛,他之前已經覺得古爭不凡,如今又被古爭直接看穿了心思,這讓他如何能夠不驚。
「俗話說同行是冤家,飄香樓的掌柜的不喜歡你是有道理的。飄香樓中你想看我廚藝,現在你又追了過來,身上也有屬於經常出入廚房之人所特有的味道,你的心思已經是非常明顯了。」古爭微笑。
「餮兄果然是高人,那在下也就明說了。」
白禮聲音一頓,然後開始了講述。
白禮是土生土長的清風城人,他家世代經商,產業中也有一家叫做『客滿樓』的酒樓,之前也一直都是清風城中最好的酒樓。
飄香樓十年前才開在清風城中,由於掌柜的跟城主是親戚的緣故,再加上飄香樓的廚藝也確實比客滿樓更勝一籌,如今的客滿樓已經是食客缺缺了。而古爭之所以引起白禮的注意,那是因為他在飄香樓提到過『飲食之道』,雖說『飲食之道』的意思不難理解,可這也是白禮第一次聽人這麼形容廚藝,頓時便有一種古爭不同尋常、極為專業的感覺,這才有了想要看看古爭廚藝,想要讓古爭去客滿樓做總廚的心思。
「只要餮兄願意來我客滿樓做總廚,工錢方面好說。」白禮討好道。
「都不看我廚藝真的行不行,就說工錢好說,你這是準備給我開多少工錢呢?」古爭問。
「客滿樓之前的總廚,每月工錢七十兩銀子,餮兄如果要來,我給餮兄開一百兩怎樣?至於說廚藝,就算不用試,我也相信餮兄的廚藝沒的說!」白禮拍着胸脯道。
「你怎麼就這麼自信呢?」
白禮的樣子讓古爭忍不住笑了起來。
「感覺這東西很重要,我白禮感覺能行的買賣,就很少有賠本的!」白禮自信道。
「行,這件事情我應下了!」古爭笑道。
「工錢沒問題嗎?如果工錢有問題,餮兄可以提出來的。」白禮道。
「沒問題,我做這個本就不是為了錢。」
古爭聲音一頓,隨即又道:「雖說你相信我的廚藝,但試吃是必須要有的步驟,另外我還有兩個條件!」
「餮兄請講!」白禮急忙道。
「第一,將客滿樓改名叫『極香小築』,第二,有關菜品價格方面的一些事情,我需要參與定製。」
極香小築這個名字,那是古爭在飲食之道上還未出師的時候,接受廚藝考驗任務時,所開仙廚店所用的名字。既然如今要讓飲食之道提升,又要重操舊業的進入廚房,那麼這個名字對他來說也算是別有意義了。至於說參與到菜品價格的定製,這也是古爭的一些傲氣,想要吃到他做的菜,價格太低肯定不行。
「沒問題!」
對古爭的提議,白禮毫不猶豫的答應。
客滿樓距離飄香樓並不算太遠,兩座酒樓都是在清風城中最繁華的地段。不過,相對飄香樓的客滿為患,客滿樓中的食客則是顯得少了很多。
白禮帶着古爭進入廚房的時候,總廚跟廚師正在閒聊,讓古爭略微有些意外的是,客滿樓的總廚竟然是個廚娘。
廚娘名叫黃英,算是白禮的表姨媽,年紀有個四十多歲,長得雖說徐娘半老,可當聽白禮說古爭是客滿樓新任總廚的時候,她的一張臉也就拉了下來。
「行啊,反正是要試吃,我倒要看看你這小子有什麼本事!」
黃英以挑釁的眼光望着古爭,幾個廚師自然也是站在黃英這邊,目光也都不是很善良。
「姨娘!」
白禮板着臉喊了一聲,黃英的神色才算是有些收斂。
「愣着幹嗎?幫總廚打下手啊!」
古爭已經在尋找食材,幾個傻站着的廚師也遭到了白禮的訓斥。
「沒事,今天要做的試吃,他們還幫不上什麼忙,我自己來就好!」
古爭要做的試吃,就是他在飄香樓點的四菜一湯,而這四菜一湯所需的食材,客滿樓的廚房裏面也都有,只是在存放這一塊達不到古爭的要求,所以他要親手處理一下。
「以後肉食不要跟蔬菜之類的這些東西放在一起。」古爭道。
「放在一起又沒什麼,反正烹飪的時候還要衝洗淘洗。」一個叫李彤廚師不以為意道。
「食材有品級一說,它的品級一共分為:有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、優良、高等。」
古爭沒說仙品和天材地寶,這兩種品級的食材,凡間的廚師也不太有可能接觸的到。
「就比如這些豬排骨,它本身的食材品級是次等,可由於你們將它放在了還未經處理過的山珍裏面,它的肉質已經受到了污染,因此將為低等品質的食材。」
古爭將沾染了一些塵土的豬排骨丟入放在清水的盆中,而盆中濺起的水花也讓聽得有些發懵的廚師們清醒了過來,在此之前他們還從未聽過食材有這樣的等級劃分。
「說得煞有其事,不就是髒了一些嗎?洗洗也就乾淨了!」李彤撇嘴道。
「對啊!我還就不相信,一塊沒跟山珍一塊放的豬排骨,對比跟山珍放在一起的豬排骨,烹飪出的味道能有什麼區別!」黃英笑道。