第三十一章 方便麵（1 / 1）

    鍾惦非知道許望秋的水平，相信許望秋的文章會是一篇見解獨到、鞭辟入裏，令人信服的好文章；不過當他真正讀完這篇兩萬多字的長文後，依然震動不已。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說

    整篇文章詳細論述了中國電影當前存在的問題，以及接下來會面臨的問題，並結合世界電影的發展趨勢提出了具體的解決方案，可以說是一篇前瞻性極強的好文章。

    唯一的問題是許望秋的觀點跟整個主流電影圈是反的，主流電影界希望向歐洲學。

    不過這沒什麼不好的，百家爭鳴，百花齊放嘛，有爭論才能進步。

    有這樣的年輕人冒出來，是中國電影之大幸啊

    與此同時，劉林發現許望秋臉色陰沉得快滴出水來，看上去十分嚇人，心想望秋看到什麼了，怎麼氣成這樣，不由問道「望秋，你沒事吧」

    許望秋抬頭看着天花板，長長地嘆了口氣「我沒事，只是覺得自己太沒用了。有些事情明明知道，卻什麼也改變不了，真的是太沒用了。」

    劉林正想問到底出什麼事了，旁邊的鐘惦非放下手中的稿紙，感嘆道「望秋，你這篇文章寫得好極了，中國電影現在太需要這樣的文章了。」

    許望秋苦笑着搖頭道「現在電影圈大多認為該向歐洲學習，我這篇文章發出來，也不會起什麼作用的。」

    鍾惦非笑道「這可不像我認識的望秋啊，怎麼說起喪氣話來了如果寫文章不行，那你就拍電影嘛，用電影來證明你的觀點。你的思維和理念都是超前的；劇本也寫得極好，我相信你拍出來的電影一定不凡。」

    許望秋當然知道電影是自己理念的最好證明，巴贊理論能夠風行一時，就是因為戈達爾等人用電影證明了他的理論。許望秋巴不得能馬上拍電影，但顯然不可能，哪怕張小平答應過許望秋，只要劇本通過秀影廠審查，就讓他來拍。畢竟現在許望秋才剛進北電，秀影廠不可能讓一個剛進大學的年輕人來主導一部影片。

    許望秋非常無奈，嘆了口氣道「電影廠不可能讓我拍，而北電沒有錢，也沒有拍電影的指標，向銀行貸款都不可能。」

    這個時代拍電影是計劃經濟，電影局每年會給不同的電影廠發放不同的生產指標；比如北影廠20個指標，秀影廠8個指標。這個時期拍一部電影的成本大概4，50萬，而電影拍完之後，只要能通過審查，中影公司會以黑白片50萬，彩色片70萬的價格收購。只要過審的國產影片，中影公司一定會買，不用擔心賣不出去。如果電影廠資金有問題，可以拿電影局的生產指標去銀行貸款。不過北電手裏沒有生產指標，想貸款都沒辦法。

    鍾惦非看着許望秋似笑非笑地道「如果你想拍，我倒有個主意。」

    許望秋聞言一喜「請鍾老指點」

    鍾惦非壓低聲音道「你先把劇本寫好，然後在學校找個老師，以聯合執導的名義去找學校領導，讓他們找文化部借錢。等片子拍完，把錢還給文化部就是了。」

    許望秋眼前一亮，猛然想起北電青年電影廠就是這麼成立的。青影廠第一部電影是櫻，上一世許望秋在北電的班主任是櫻的副導演，他講過櫻是怎麼誕生的。1979年導演系詹相持老師寫了劇本櫻，學校覺得劇本很好，決定拍成電影。但拍電影需要錢，根據計算如果按照普通電影拍，成本要50萬，北電拿不出這筆錢。即使是按教學實習片拍，也需要20萬，北電同樣拿不出。

    在這種情況下，北電就去找文化部借錢，表示等中影收購後馬上就還。北電教學實習處的老師在文化部跑了很多趟，最終從財務司司長那裏借到了十五萬塊。

    電影拍完後，北電不想用別人的廠標，就說咱們的電影為什麼要讓別人出。於是，由學院黨委出面，到電影局申請，成立了自己的電影製片廠，也就是青年電影製片廠。

    許望秋覺得從文化部借錢是拍電影的唯一途徑了，感激地道「謝謝鍾老指點」

    從新影廠出來，許望秋和劉林到附近的商店買面和調料。在賣面的櫃枱，許望秋被一包新奇的玩意吸引了。透明的膠袋裏裝着十二塊手掌大小的方塊，這些方塊都是乾麵條，彎彎曲曲的，像一條條整齊排列的波浪線。大膠袋上寫着商的名字「油炸方便麵」，旁邊的標籤上寫着「一袋一斤糧票」。

    在這個時代見到方便麵，許望秋倒沒有感到奇怪。當初他讀北電78級回憶錄的時候，看到過78級學生吃方便麵的記錄。當時他非常驚訝，70年代末就有方便麵了嗎上一查，發現70年代國內還真有方便麵。

    國內的方便麵生產始於1964年，當時北平食總廠用手工操作曾用鴨油生產油炸方便麵。到了1970年，中國第一袋油炸方便麵在魔都益民四廠誕生，它採用高壓蒸面油炸工藝，用自己研製的設備年生產出200萬袋方便麵，標誌着中國方便麵生產正式起步。

    劉林見許望秋盯着一個塑料包怔怔出神，順着目光看了看，好奇地道「油炸方便麵，這是什麼東西」他跟許望秋開玩笑「是方便的時候吃的面嗎」

    許望秋回過神來，笑着解釋道「不是方便的時候吃的面，是這種面吃起來非常方便。它不需要煮，直接用開水泡幾分鐘就可以吃了。」

    劉林從來沒有聽說過面可以不煮，直接用開水泡幾分鐘就能吃的，將信將疑地道「望秋，我少，你不要騙我啊開水泡幾分鐘，那面能吃嗎」

    「一會兒回去，我泡給你看，讓你開開洋葷」許望秋招手將售貨員叫過來，買了十斤面，又買了三包方便麵。

    許望秋和劉林提着面和調料，回到北電的時候，吳知柳他們正在寢室看。寢室中央的桌子上放着四個菜，散發着淡淡的菜香。

    夏剛看到許望秋他們進來，起身抱怨道「你們兩個動作也太慢了。」

    「慌什麼慌，我們可是買了好東西回來的。」劉林剛知道方便麵，想在眾人面前炫耀，便趾高氣昂地道，「方便麵聽說過嗎我們買方便麵回來了」

    許望秋看到劉林那趾高氣昂的模樣有點想笑，這話要放在40年後肯定會被當成神經病，方便麵這種垃圾食，你也好意思顯擺，不過放在1978年，這還真是新鮮玩意了

    吳知柳和張一謀他們都沒聽過方便麵，不知道是什麼東西，但夏剛卻是眼前一亮，直接走過來搶劉林手裏的包「不會吧，你們真的買方便麵了」

    劉林胳膊一甩，把口袋藏在背後「夏剛，你知道方便麵啊」

    夏剛切了一聲，炫耀似地道「多新鮮啊，不就是方便麵嘛，我又不是沒吃過。」他用舌頭舔了舔嘴唇，口水滴答地道「方便麵可是好東西啊，把面放進碗裏，倒上開水，放上佐料，用蓋上，幾分鐘把拿開就可以吃了，那味道芳香撲鼻，簡直是人間美味啊」

    許望秋心裏覺得好笑，方便麵這玩意也能說成人間美味，真是夠了。他把包放在桌子上，把方便麵從袋子取出來，對劉林他們道「哥幾個把飯盒拿出來，準備泡方便麵了」

    劉林、夏剛和吳知柳就像會影分身似的，唰的一下出現在柜子前，又唰的一下出現在桌子前，打開飯盒放在了桌子上，滿眼激動地看着許望秋手裏的方便麵；而張一謀和顧常衛因為要會寢室拿飯盒，動作稍慢。

    許望秋拆開方便麵袋子，取出五塊麵餅，分別放在劉林他們的飯盒裏，倒上熱水，蓋上飯盒的蓋子，然後走到柜子前，把自己的飯盒取出來，放一塊麵餅，倒上熱水。

    吳知柳沒見過方便麵，不解地道「這開水真能把面燙熟嗎」

    劉林用一幅我吃過很多方便麵，是老江湖的口氣道「老吳，你這就不懂了吧，方便麵就是這麼吃的。不用生火，用開水一泡就能吃，非常方便，所以才叫方便麵」

    不過等了兩分鐘，劉林就把自己給暴露了「望秋，現在能吃了嗎」

    許望秋笑道「可以吃，方便麵干吃都可以。但現在面還沒有完全泡軟，再多泡兩分鐘」

    就這樣，劉林他們滿是期待地盯着桌子上的飯盒，本能地不斷流着口水；而許望秋則優哉游哉地翻着。兩分鐘後，許望秋把手裏的往桌子上一放「好了」

    隨着許望秋一聲令下，劉林迫不及待地把飯盒蓋子揭了下來，一股香氣和熱氣直直地衝擊着劉林臉上的毛孔，那誘人的香氣讓他口水直流「好香啊」

    現在的方便麵不要說醬包，就連調料包都沒有，調料只能自己兌。許望秋往自己的飯盒裏倒了一點醬油和香油，又從吳知柳他們買回來的菜中分別挑了點做臊子，狼吞虎咽地吃起來。不知道是不是很多年沒吃的緣故，他覺得這方便麵的味道很不錯。

    劉林他們都有樣學樣的倒上醬油和香油，挑了點菜做臊子，呼哧哧地吃起來。很快，他們把方便麵給吃了個精光，連湯都喝乾了，就差把飯盒舔一遍了。他們一個勁的舔着嘴巴，仿佛還在回味剛才的美味。

    許望秋笑着問道「感覺怎麼樣，還可以吧」

    劉林砸吧着嘴道「好吃，就是太少了，根本沒吃飽。望秋，要不再泡一塊吧」

    許望秋笑道「方便麵還是留着晚上加餐吧，我們不是買掛麵回來了嘛現在爐子和煤油都有了，還是煮麵比較好」

    吳知柳將夏剛的煤油爐從床下取出來，倒上煤油，將火點燃，把一隻鋁鍋放在上面，在鍋中倒入開水，將鍋蓋蓋好，將煤油爐子的火調至最大。水燒開後，吳知柳將面倒入鍋中。等水再燒開，揭開鍋蓋，香氣像又稠又濃的霧，迅速鋪滿整個房間。

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