第383章 百里香炸蜂蛹（1 / 1）

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    當地火寨已經在做第二十四道菜的時候，白常開始做第二道菜。

    這是一道炸蜂蛹。

    蜂蛹其實很多人都吃過，營養豐富，蛋白質含量很高，味道也很香，酥脆可口，不過白常在炸蜂蛹的時候，手法和苗寨普通的炸法，大大不同。

    他先是將蜂蛹上屜蒸熟，再通風晾乾，在這個過程中，他拿了兩個雞蛋，打在碗裏，加上麵粉、食鹽，勾了一個薄薄的芡汁。

    然後，他又取了一些不知是什麼植物的花瓣，剁碎摻在芡汁裏面。

    頓時，一股奇異的香氣飄散開來。

    娜扎一直在旁邊看着白常做菜，見狀奇怪道：「哥哥，白大哥在那裏面放的是什麼，怎麼會這麼香？」

    古力搖搖頭，也不解道：「我也不知道，今天一大早，他就選了很多種類的花花草草，讓人去採集了新鮮的回來，我問他做什麼，他只說有用，沒想到，原來是用來做菜的。」

    用花花草草來入菜，這在苗寨里倒也不算新鮮，但都是直接用來炒的，或者作為配料，像白常這樣的做法，周圍幾個寨子的幾百號人，從來都沒見過。

    地火寨的馬甲大巫師，疑惑着說：「剛才是用芸香樹葉，餵了鳳蝶蟲，現在又用百里香的花瓣勾芡，他分明不是苗族裏的人，為什麼對咱們這的東西，這麼熟悉？」

    阿西巴族長撇着嘴，滿不在乎地說：「我看，他只不過就是故弄玄虛罷了，就算他做的再仔細，現在也才做兩道菜，如果我沒猜錯，天水寨的人恐怕連一百種食材都沒湊齊，放心吧，他們輸定了。」

    馬甲大巫師嘿嘿陪着笑了起來，不再說話，但他的目光卻緊盯在白常身上，似乎想要看穿這個年輕人的秘密。

    此時，蜂蛹已經晾乾，白常不慌不忙，等鍋里的油溫升起來達到六分熱時，他把晾乾的蜂蛹在芡汁里打了個滾，用筷子一個個夾起，放入油鍋中。

    隨着蜂蛹入鍋，一個個漂亮的油花泛起，一陣陣「吱吱」的聲音響起，一股奇異的香味瀰漫在整個廣場。

    看台上的各個寨子評審團成員，甚至包括廣場上的圍觀群眾，都聞到了這股香味。

    香，太香了，香得簡直是喪心病狂，天下大亂。

    其實對於蟲子宴，苗寨里的人並不陌生，只不過這次的規模比較大而已，就像是地火寨已經做出近三十道菜，周圍的人也並沒什麼太大反應。

    但是白常做出的這兩道菜，卻是一個比一個驚艷，這炸蜂蛹更是香到讓人忘乎所以，有不少人提着鼻子，眯着眼睛，追着香味飄動的方向，滿臉都是陶醉。

    地火寨的人，自然也聞到了香味。

    那位主廚寧古塔，臉色已經微微變了。

    這才是白常做的第二道菜，而且都還沒出鍋，就引起了這樣的轟動。

    這個傢伙，到底是從哪冒出來的？

    白常卻對周圍的情形視若無睹，專心致志的炸着蜂蛹，很快，一盆香氣四溢，形狀似梭子，顏色成金黃，香的讓人咬掉舌頭，漂亮的讓人心都在顫抖的炸蜂蛹就出鍋了。

    白常剛才用的花瓣，的確是百里香。

    百里香，又叫做地花椒和麝香草，不但氣味獨特，並且帶有一絲甜味，是一種藥食兩用的植物。

    苗寨里的人們，有時也會用百里香來做調味料，或者食用它的莖葉，但白常所用的這種秘法，卻是在易牙食經里提到的。

    通常人們食用百里香，都是用其莖葉，白常卻用的是新鮮採摘下來的花瓣，經過烹炸後，能夠使花瓣中的香味徹底的揮發出來，再配上炸蜂蛹本身的香味，互相產生連鎖反應，才能達到剛才那種效果。

    「百里香炸蜂蛹，請品嘗。」

    白常微笑着，將這一盆菜，擺在了評審席。

    眾人迫不及待的抄起筷子，貪婪的大吃起來。

    對於這些人的反應，白常已經不感興趣了，他聽着身後一片驚呼和讚嘆，回到爐灶處，瞥了寧古塔————他也把自己剛做的幾道菜擺了一些出來，送到評審席，但那些人的注意力只在炸蜂蛹上面，對寧古塔的菜，根本連看都沒看。

    不僅如此，就連地火寨的那幾個人，也火急火燎的搶起炸蜂蛹，完全冷落了寧古塔送過去的菜。

    不得不說，這真是啪啪的打臉啊。

    數量再多，沒人吃，有個毛用？

    寧古塔鐵青着臉，繼續加快做菜速度，他心想，即便我做的不如你好吃，我也要從數量上壓制你！

    這時，一個寨民跑到古力身邊，低低說了什麼，古力眼前立刻一亮，馬上來到白常身邊，在他耳邊說了兩個字。

    「成了。」

    白常不動聲色，點了點頭，抓起一把調料灑在鍋中。

    頓時，火焰爆起。

    「開六個爐灶，把所有食材都推過來。」

    白常開口吩咐，古力興奮的答應一聲，立刻去辦。

    很快，白常的周圍開了六個爐灶，這再次讓評審席，和周圍的觀眾大為驚訝。

    地火寨的寧古塔，剛才一直在用三個爐灶，三口鍋做菜，這已經算是一個廚師的極限了。

    而白常剛才一直是用一個爐灶，慢悠悠的做菜。

    可現在，六個爐灶……

    白常卻是滿臉淡然，掛着微笑，啪啪啪啪啪啪，開了鍋，六道火焰衝起，開始做菜！

    油炸竹蟲，清蒸知了，辣炒蝸牛，油炸蠶蛹、油炸螞蚱、油炸蟋蟀、油炸水鱉、油炸水蜻蜓，爆炒水蜈蚣，清蒸山螃蟹、清蒸螞蟻蛋，蚯蚓、鐵豆蟲、蝌蚪、屎克螂……

    各色各樣的蟲子宴，快速的一道道呈現出來。

    白常一反常態，和剛才慢悠悠的樣子截然不同。

    他也不再每道菜都送去評審席，手中加速，上下翻飛，在六個爐灶間閃展騰挪，油炸，烹炒，各種各樣的香氣，在熱氣中騰起，很快瀰漫在小廣場上。

    寧古塔臉上流着汗，咬着牙，也不斷加快速度。

    很快，三十分鐘過去了，寧古塔又做出了十多道菜，但白常在這時間裏，已經有三十道菜出鍋了！

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