第六百六十六章 直營店和加盟店(1 / 1)
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得知華夏這邊的情況後,百事總部也是立馬召開了緊急會議。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
經過一番商議後,總部最後決定放棄跟天府的價格戰。
在聽到這個消息後,康德拉十分的失望。
按照總部的做法,那百事在華夏的市場,將會全面進入萎縮狀態。
以後要是再想奪回這些市場,可就難了。
想到這個,康德拉忍不住狠狠地拍了下桌子,他的計劃全部被打亂了。
當然,現在還有個辦法,那就是跟天府那邊講和。
這樣一來,還能將損失降到最低。
到底要不要這麼做,康德拉面色變得陰晴不定。
……
第二天,陳舒瑤打來電話,告訴了陳江海,百事前來講和了。
對於這個消息,陳江海是一點也不意外。
這場價格戰,天府能虧得起,這兩家外資企業卻是虧不起。
他們需要承擔昂貴的跨國費用,這點是他們的致命弱點。
陳江海也正是抓住了這個,才敢主動發動這場價格戰。
要是等這兩家在華夏佈局好了生產線,那這場價格戰就真的是勝負難料了。
「江海,你說我們接下來要怎麼做?」
這件事現在有了結果,陳舒瑤也是大大鬆了一口氣。
陳江海則笑道:「他們既然想講和,那就講和吧,家美和天府虧了這麼久,也該開始賺錢了。」
對於陳江海的這個說話,陳舒瑤多少還是有點懷疑的。
價格戰停了的話,飲料市場無非就是再次進入三家爭鬥的局面。
這樣的情況下,天府就算能賺錢,無非也是將前期損失彌補回來而已。
想要真正的實行盈利,在陳舒瑤看來,還是需要很長一段時間的。
「希望如此吧!」陳舒瑤輕聲道。
陳江海也聽得出來,對方有點底氣不足。
不過陳江海也不打算多解釋,等結果出來了,她就會明白的。
現在天府算是大獲全勝了,而方便麵這邊的價格戰還在繼續。
不過家美的處境比之前要好很多了,畢竟天府已經不用它在投錢了。
這種情況下,家美現在的目的很簡單,那就是跟統一死磕到底。
誰能從這場價格戰中勝出,那方便麵未來的格局也就從此定下來了。
……
同一天,陳江海還接到了尚遠明打來的電話。
「江海,現在海底撈的分店已經開到第十家了!」
算起來,海底撈成立也有一年多了。
僅僅一年的時間,就開了十家分店,這個速度可以說是相當的快了。
至於海底撈到底賺了多少錢,陳江海還真沒有關心過。
畢竟他辦海底撈最開始的目的,就是為了讓尚遠明兩口子能夠擺脫困境,有一個好前程。
「姐夫,看來生意不錯啊,恭喜恭喜!」陳江海笑着說道。
尚遠明哈哈一笑,「江海,你可不要忘記了,你才是海底撈的大股東!」
「這個我自然知道。」
陳江海跟着回道,「姐夫,接下來你打算怎麼做?」
聽到這個問題,尚遠明直接回道:「現在杭城和蘇城這邊都有了海底撈,接下來我要繼續往南把分店開下去。」
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
對此,他也算是痛並快樂着。
「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
對此,他也算是痛並快樂着。
「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
對此,他也算是痛並快樂着。
「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
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「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
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「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
對此,他也算是痛並快樂着。
「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
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所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
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「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
看着賬面上的收入,尚遠明真的是睡覺都會笑醒。
當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
對此,他也算是痛並快樂着。
「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
海底撈現在的生意,是一天比一天好。
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當然,收入高的同時,工作和壓力也是多了起來。
隨着分店的越開越多,他需要考慮的事也是越來越多。
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「姐夫,其實你有沒有想過,換一種方式來開分店呢?」
陳江海想了想,不由得提議道。
聽到陳江海這話,尚遠明直接愣了。
換一種方式開分店,開分店不就是選址、裝修、培訓,還能有什麼的方式?
「江海,你這話是什麼意思?」尚遠明不解地問道。
陳江海的提議很簡單,那就是開放加盟模式。
尚遠明可以繼續開分店,不過這些分店的名字要改了,以後就是直營店了。
如果採取加盟的模式,那直營店開店的速度,將會大幅度的下降。
到最後,可能一個城市最繁華的地帶,才會有一家直營店。
至於其他的地方,完全可以採取加盟的模式,讓其他人去開海底撈的分店。
簡單的來說,就是海底撈出技術和服務,加盟的人出場地和錢。
當然,直營店有好處也有壞處,加盟店也是如此。
直營最大的好處,就是可以統一調配資源,這樣就能做到資源的最佳利用。
當然,直營的缺點也是有的,那就是各店的自主權太小了。
更大的問題,就是前期需要投入大量的人力、物力和財力。
而加盟這個模式,就能節省公司很多的資金,同時相比於直營店,靈活性、主動性也更強。
至於缺點的話,那就是不便於管理,店鋪管理人員可能會良莠不齊。
兩者的優缺點,陳江海在電話里也是簡單講了一下。
尚遠明聽了眼睛直發光,相比於加盟的優點來說,缺點似乎也不是不能接受。
更重要的是,這點並不是完全不能杜絕。
「江海,你看咱們是不是可以成立一個巡查小組,專門去巡查各家加盟店,看他們店裏的各項標準,是不是能夠達到咱們海底撈的要求,以此來刪選不合格加盟店呢。」
陳江海點了點頭,尚遠明的這個想法還是不錯的。
「不過姐夫,還有一點很重要,那就是加盟商的選擇。」
首先第一點,那就是不允許個人加盟。
開一個海底撈的分店,可是要花不少錢的。
如果是個人來申請的話,資產方面根本無法去核查。
而且就算核查成功了,簽完合同人跑了怎麼辦?
所以前期的加盟商,必須是以公司的名義來加盟。
當然,也不是什麼公司都能申請加盟的,這就涉及到第二點了。
申請家門的公司,公司賬面上的流動資金,至少有一百萬。
這是開一家海底撈,最低的運營資金了。
如果連這個條件都達不到的話,那也沒有加盟的必要性了。
陳江海所說的這些,都還只是前期準備工作。
一旦加盟成功,直營店就會派人都加盟店進行培訓。
海底撈的宗旨就是服務至上,這一點不管是直營店還是加盟店,都是需要認真執行下去的。
加盟前,海底撈可以收一筆加盟費,加盟後,可以要求加盟店每月支付一定的商標使用費。
海底撈開放加盟商,賺錢也就這兩種方式了。
針對這個思路,尚遠明想了想,又提了不少問題,陳江海也一一作了解答。
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