章五百八十七:冰心雕龍(1 / 1)
雲嵐鱘、湖蝦、包心魚丸、雞樅菌、牛肝菌、土豆、山藥、豆腐。
雲嵐八珍鍋,集雲嵐山珍水產之精華於一鍋之中,可以說是山與水的完美結合,其鮮美獨具特色無可比擬,還沒品嘗主食材,各種輔料就已經博得幾位評審的一致認可。
看到這,所有人再次篤定第十隊贏定了,少數對第一隊還抱有期待的人,心中那一絲絲期待徹底熄滅。
第一隊完蛋了,第一隊輸定了,第十隊穩定,雲心食院十五分即將收入囊中。
然而,便在這時,陸臻從雲嵐鱘身上夾了一塊魚肉送入口中,表情卻突然微微一變,隨即立刻恢復正常,雙目微合仔細抿着口中鮮香細嫩的魚肉,讓魚肉在舌頭上慢慢融化。
魚,不是用來嚼的,好的魚肉入口即化,用抿的方式,就能充分體會到魚肉融化的那種味覺享受,雲嵐鱘肉質鮮嫩無比,無疑是這種吃法的上上之選。
霍青嵐恰好錯過了陸臻的表情變化,不過即便注意到估計也不會放在心上。
「肉質飽滿,充滿天然的鮮香,火候恰到好處,保留了鮮嫩肉質的同時,輕輕一夾就能加下來。」陸銘也夾了一筷子送入口中品嘗,雖然他真的很淡疼,但身為評審必須公正,他絕不會因為賭注而有所偏頗。再說偏頗也沒用,五個評委三票得勝,只要這道雲嵐八珍鍋能拿下三票,就能取得本場對決的勝利。
「你們吃的也忒小氣了,這麼大一條,怎麼能一筷子一筷子吃呢?看我的……」楊不悔直接扯下拳頭大小的一塊魚肉,浸滿湯汁後全部送入口中,一邊吃一邊說,「看到沒,要這樣吃才過癮,唔,果然是入口即化鮮美十足。好吃好吃,真的非常好吃。」
賀九章並沒有學楊不悔的吃法,夾了一塊仔細品嘗後頷首道:「鱘魚沒有刺,全身上下皆可食用。連軟骨都不例外,軟炸後同樣非常美味,再加上鮮美無比的肉質,所以才會如此受歡迎。」
第一隊烹飪區,見幾位評審對雲嵐八珍鍋贊個不停。不止盧仁甲仨人慌了,連霍青嵐也慌了。
「怎麼辦?怎麼辦?怎麼辦?你倒是說話啊!」霍青嵐將火氣全都撒到了秦羽身上,輸了她要親秦羽一下,這她倒是不是很介意,畢竟美食大陸民風相對開放,只要不是嘴對嘴,一般沒有什麼大問題,她只是不想輸而已,尤其不想輸給霍青魚,如果這場比賽輸了。以後還指不定要被霍青魚嘲笑成什麼樣子呢。
「哦,說什麼?你擔心我們會輸?不用不用,你且瞧好吧。」秦羽說完輕輕敲了敲盤中的冰塊,提起寒月刀準備開工。
「瞧好個屁!」霍青嵐忍不住爆了粗口,拉住秦羽指着砧板上的雲嵐鱘道,「這都什麼時候了,你還在這弄冰塊,還不快去處理雲嵐鱘?」
也難怪她急的發火,時間真的已經不夠了,再不開始烹飪一會真的連成品都端不出去。那可就丟人丟到西伯利亞了。咦,西伯利亞是哪?美食大陸沒這地方的說。
「時間明明還很充裕,不要急,急了老的快。站遠一點。小心別被冰渣子濺到。」秦羽輕輕推開霍青嵐,閉上眼睛深深吸了口氣,豁然睜開全身氣質瞬間發生了翻天覆地的變化,目光變得格外專注,仿佛烹飪之外再無他物,氣息沉凝如山如岳。同時又仿佛蘊含了狂風巨浪般的能量,那種隨時都可能爆發的壓迫力,讓人有種無法呼吸的感覺。
「他這是……」盧仁甲三人本能向後退,似乎生怕被秦羽的氣息傷到。
霍青嵐也大吃一驚,從昨天湖畔初見到今天被噗一臉水,再到化解矛盾合作烹飪,秦羽從未如此刻這般專注過,現在的感覺就好像換了個人,和之前隨意都比的樣子截然不同。
「快看,秦羽似乎要開始了!」
「呵呵,現在開始來得及?」
「他這是要做什麼?不珍惜時間料理雲嵐鱘,盯着冰疙瘩折騰什麼?」
「天,我明白了,他要做冰雕!」許多人都注意到了秦羽的氣息變化,甚至有人猜到了秦羽接下來要做什麼。
只見秦羽雙眼爆出懾人神光,右手寒月刀驟然落下,那彎月形狀的刀尖從冰疙瘩上滑過,咯吱一聲冰渣四濺,冰疙瘩上留下了一條優美的弧。
一刀剛落一刀再起,並沒有受到周圍環境的影響,寒月刀在秦羽手中越來越快,起落間連成幾乎拉出殘影,甚至有時候一刀落下能連續雕刻許久,這樣線條間就沒有斷裂痕跡,看起來更加完美圓(潤)。
冰屑飛舞刀影連綿,原本形狀不規則的橢圓形大冰坨,在秦羽的狂舞的刀影中漸漸出現了可以辨認的形狀,那竟然是一條魚,而且是一條雲嵐鱘!
切掉大塊多餘的碎冰之後,寒月刀起伏的高度明顯變小,冰屑也變得越來越細,很快便在烹飪台周圍鋪了細密的一層,模糊的形狀隨之開始變得清晰,魚嘴、魚眼、乃至骨板鱗,都刻畫的活靈活現。
「九絕刀工?不對,這不是九絕刀工,而是他本身的雕工!」賀九章大吃一驚連繼續品嘗都忘記了。
「他才多大,怎麼可能煉成如此純熟的雕工?」連楊不知都忍不住放下了筷子,他身為食帝很清楚雕工比普通切菜的刀工更難練,再加上平時雕工用到的機會非常少,沒有十年苦練休想有所成就。
「不止是純熟,你們看已經雕好的上半身,活靈活現幾乎亂真,這意味着他的雕工已經登堂入室,達到了刀下如有神的境界。」楊不悔也放下了筷子,永遠睜不開的眼睛終於睜開了一條縫。
「刀下如有神,我的雕工也不過如此啊。」陸銘長嘆一聲。
「年紀輕輕僅憑自身技藝將雕工練到這種地步,實乃老夫平生僅見,若能得到顏家的雕雲鏤月,雕工必然能臻至化境,成為名留青史的絕世雕師。」
陸銘撫須嘆道,可惜也只是感嘆而已,雕雲鏤月九絕刀工排行第四,是美食世家顏家的家傳絕學,秦羽怎麼可能學得到呢?
可惜了,真的是可惜了!
章五百八十七:冰心雕龍