章九百六十一：爆汁牛丸高湯飯 下（1 / 1）
竇傑貴嘆道：「最常見最普通最被忽略的大米中竟然也有這麼多學問，美食之道果然無窮無盡。」
秦羽接着說：「通過火候和水量控制，讓珍珠米達到粘而不爛的狀態，裝入模具微微用力壓製成型，放入碗中往裏加過濾過的牛骨高湯，由於米粒之間的粘合力，只要足夠小心，就不會將形狀衝散。」
嚴厲接口道：「非但不會衝散，反而會讓米飯浸透高湯！」
「對，湯飯為什麼香？就是因為米飯浸透了湯汁。當我的珍珠米塔被高湯浸透，牛骨高湯熬製出的濃郁鮮香就會慢慢滲入每一粒米中，讓每一粒米都得到升華，最後再小心加入牛肉丸子和紫菜香菇，完成肉和飯的完美搭配，這道美味的爆汁牛丸湯飯就正式完成了！」
秦羽每說一句，眾人就咽一口口水，尤其五位評審，聽着解說，聞着醇厚饒鼻的鮮香，看着碗裏滾燙濃郁的牛骨高湯，以及高湯中屹立不倒的米飯，幾乎能感覺到每一粒米都在慢慢發漲，都在吶喊：「來吃我吧，快來吃我吧！」
也不知道究竟怎麼回事，不知不覺就伸出了手，回過神來才發現，碗已經被端在手裏，感受着碗璧的溫暖熱力，愈發感覺飢餓難耐饞蟲暴走。
好餓！
好餓！！
好餓！！！
別管那麼多了，就讓美食主宰一切吧，只要能把美食吃入口中，節曹什麼的都不重要。
動作整齊劃一，五位評審同時抓起瓷勺，眼睛放光宛若餓狼，將瓷勺伸進碗裏，從金字米塔上挖下一塊被高湯充分浸透的米飯，合着半勺微微晃動的醇厚高湯一起送入口中。
「唔！」
「嗯！」甫一入口，四位男評審就覺得虎軀一震，薛青青更是瓷勺都差點拿不穩，左手抱着自己發出一聲羞怯無比卻又不堪忍耐的嬌媚鼻音，裂衣卸甲異象驟然發動，無形巨手發狂亂扯，瞬間在她的衣裙上撕開六七條口子。
牛骨高湯在口腔中流溢，如清泉灌溉荒蕪的田野，帶來的是直透心田的滋潤。米粒在唇齒間跳躍，每一粒米被咬破，都會有高湯迸出，米香鮮香完美融合，口感香軟溫柔，帶來的是潤澤五臟的洗禮。
這米這湯是如此契合，這鮮這香是如此完美，竟讓人有種從內而外煥然一新脫胎換骨的奇妙感覺。
「這真的是湯飯嗎？這怎麼可能是湯飯？」
「這絕對是我吃過最美味的湯飯！」
「無論米飯還是高湯，火候調味都太完美了，單這牛骨高湯都可稱一絕！」
五位評審贊口不絕，才嘗了一口湯飯就已被完全征服。
然而，這還不是真正的主角呢！
秦羽笑道：「諸位先別急着吃，別忘了主角是丸子，咬一口丸子，再舀一勺米飯合着高湯入口，才能體會這道美味的真正奧義。」
「什麼？」五位評審先後停下，難道這還不是這道美食的全部嗎？難道還能更美味嗎？順着秦羽的指引，低頭看到碗裏的丸子，這才恍然大悟，想起了本次食戟的對決內容：丸子。
沒錯，本次對決的主角是丸子，所以這道美食的真正主角應該是丸子，高湯和米飯都只是輔助而已，是烘托仙后的仙女。
「你的意思是，丸子比湯飯更好吃？」黃德先不敢置信地問。
「沒覺得這丸子有多出奇啊，難道其中另藏玄機？」竇傑貴低聲自語。
薛青青想問卻沒好意思開口，畢竟自己剛剛被打臉，不過幸好有美食享受，只要有美食，爆衣都不是事，何況其他？
秦羽頷首笑道：「丸子當然更好吃，至於有何玄機諸位一嘗便知。」
見秦羽說的如此肯定，五人更是期待不已，至於樓下仰着頭眼巴巴圍觀的吃貨們，可憐兮兮只有咽口水的份。
薛青青舀起一個牛肉丸子，吹了吹熱氣送到嘴邊，貝齒按照剛才品嘗珠玉鎏金的力道落下，結果丸子好滑溜，居然被牙齒擠了出去，再咬又被擠了出去，在勺子裏不停打轉，就是吃不到嘴裏。
好急！
對於一個吃貨而言，最痛苦的事情莫過於到了嘴邊吃不進去，薛青青記得快瘋了，迫不得已放棄形象，張大了嘴，從丸子的兩極固定一口咬下，終於成功將丸子切斷。
本以為這樣就搞定了，薛青青剛鬆口氣，準備咀嚼品嘗丸子的美味，就感覺忽然被異常鮮香的滾燙汁液迸濺滿口，不由哎呦一聲捂住嘴，差點將丸子噗出去。明眸又駭又驚又喜，接着突然眯起眼睛雙頰火燒，全身衣裙瘋狂崩裂，嗤嗤啦啦碎紗翻飛宛若蝴蝶。
再看勺子裏的另外半個丸子，中間竟然是空心的，粘稠如醬的湯汁正流溢而出，在丸子底部鋪開薄薄的一層，比牛骨高湯還要鮮美的香味奔涌升騰，讓每一個嗅覺細胞都在享受中飄飄如仙徹底沉醉。
根本無暇思考為什麼會這樣，薛青青捂着嘴咀嚼不停越嚼越急，鼻尖汗漬隱隱，鼻翼扇動漸快，仿佛怎麼都嚼不夠，怎麼都不想停。
終於，隨着一聲滿足到極點，卻又不舍到極點的長嘆，丸子終於被咽了下去，薛青青睜開眼睛，雙眼綠光閃爍，二話不說將另外半個丸子塞進嘴裏，又舀起一勺米飯合着高湯送入口中，三味合一閉上眼睛繼續沉入咀嚼的無邊享受之中。
其餘四人見狀面面相覷，竟然能讓一項注重形象的薛青青吃成這幅樣子，這看起來毫不起眼的丸子究竟是有多好吃！
懷着十萬分的期待，迫不及待將丸子送入口中，與薛青青不同，四人都是直接將比核桃略大的丸子整個扔進嘴裏。
其結果就是感覺更加強烈，當丸子在大牙的擠壓中崩裂，內部迸濺而出的奇鮮醬汁頃刻間炸滿口腔，以不可抗拒的強烈威勢，強行攻陷每一個角落，俘獲每一個味蕾！
「唔！」四人同時鼓起腮幫子，眼珠瞪圓滿臉都是震驚。
（ps：沒錯，這就是撒尿牛丸，吸溜~）
