第218章 釀造桑葚酒（1 / 1）

    荒野求生的第二十一天早晨，蘇白和趙心晴很難得地懶了一個小時的床。

    明明四點已經醒了，但兩人互相依偎着，在柔軟而溫暖的郊狼皮鐵蘭軟床上，一直「磨蹭」到了五點。

    直到趙心晴被蘇白蹭得俏臉通紅，受用不住，掙扎着從蘇白懷裏逃走，兩人這才成功起了床。

    蘇白拿了扁擔，趙心晴帶了貓貓，牽着小吃貨上山。

    沿途順便檢查了一下水田和引水管的情況。

    兩畝貫通的水田中，都已經有了淺淺的積水，田內幼小的秧苗在水中冒頭，在凌晨微亮的天光下，顯得一派欣欣向榮。

    引水管各個連接處也並未出現滲漏的情況，表層淺土也都完好無損。

    蘇白和趙心晴順路走到引水管源頭處，將第一根管道從溪水中拿了出來，掐斷了引水管的水源。

    稻田裏現在有這麼深的積水已經夠了。

    再深些，秧苗的生長就會受到影響了。

    兩人一牛一鳥上了山，找到了那片被薄薄晨霧籠罩的桑樹林。

    雖然只是兩天沒來，但桑樹下的地面，又多了不少落枝的桑葚。

    這些桑葚只要接觸了地面，就會在很短的時間中被螞蟻啃咬、被泥土的濕氣和細菌侵蝕，基本都不能吃了。

    趙心晴看着滿地熟透了的桑葚，有些惋惜地嘆了口氣。

    不過比起掉在地上的，枝頭上紫紅飽滿的桑葚，明顯更多。

    而且還有不少青綠色的未成熟桑葚藏在枝葉間，未來兩個月的時間中，會相繼成熟。

    蘇白手腳麻利地爬上了樹，趙心晴在樹下高高舉起扁擔的竹筐，讓蘇白將採摘的桑葚丟在竹筐里。

    不多時，兩人便採摘了滿滿的兩竹筐桑葚。

    趙心晴又採集了一些辣蓼草，鋪墊在蘇白背簍里，將藤條間的縫隙堵住，而後又采了滿滿一背簍和魚皮袋的桑葚。

    下山的時候，兩人牽着手在山間漫步，頓覺無比輕鬆！

    比起前些天，今日閒適得像是在度假！

    兩人背後。

    小吃貨肩扛扁擔，角挑魚皮袋和背簍，氣哼哼地跟着下山，一雙牛眼中飽含着熱淚。

    彈幕：

    【啊！小吃貨的表情好幽怨啊！】

    【這兩個主播是怎麼回事，為什麼要強迫一頭未成年少女牛吃狗糧？】

    【果然，每一對情侶背後，都有一頭忍辱負重、默默付出的畜生啊】

    【小吃貨：我太難了】

    回到營地，兩人立刻動手，先在竹筒里燒了許多開水，晾涼備用。

    趙心晴讓蘇白將桑葚分別裝進昨日準備好的小竹筒里，大約只裝三分之一。

    蘇白裝好桑葚之後，便將小竹筒遞給趙心晴，趙心晴則依照竹筒中桑葚的數量，往裏面混合酒麴。

    趙心晴一邊小心翼翼分配酒麴，一邊對着鏡頭解釋道：

    「因為這不是大缸釀酒，而是小筒釀造，需要分配好有限的酒麴，不然可能會出現前面酒麴放多了，後面就沒有酒麴用了。」

    「所以寧願少放一些，也絕不多用。」

    「畢竟，發酵的過程中，酒麴中的麴黴菌，還會繼續繁殖，少一些無非就是延長發酵時間罷了。」

    「當然也不能太少，酒麴如果太少，會給其它異種菌生長繁殖的機會，造成內部環境的不可控，真的有微小的可能釀造出毒藥來。」

    「你們沒有相關知識積累的話，千萬不要學我這樣釀酒，真的容易出事。」

    彈幕：

    【】

    【屏幕前的我，默默把自己的小竹筒收了起來。】

    【屏幕前的我，默默把自己的桑葚吃光了。】

    【屏幕前的我，默默把自己的辣蓼草丟進了榨汁機。】

    【不會吧不會吧！竟然真的有人試圖在家裏模仿趙博士的操作？】

    【冷知識：桑葚酒可以網購，不貴，別拿小命開玩笑。】

    蘇白和趙心晴合力，將酒麴和桑葚全部混合好之後，這次運下來的桑葚，基本上就已經用完了。

    先前燒的開水，現在已經基本冷卻，趙心晴隔着小竹筒摸了摸溫度，很滿意的點了點頭，將這些涼白開倒進了桑葚竹筒里。

    加水到將滿，桑葚酒發酵釀造的原料，就都已經準備好了。

    將小竹筒蓋上蓋子，以草繩綑紮兩周，端正堆疊擺放在角落裏。

    頂上再扎個簡易的小草棚，確保這些桑葚酒不會淋雨受潮，保持內部環境的基本穩定。

    靜待其釀製完成，就能得到許多桑葚酒了！

    蘇白看着整齊堆疊的小竹筒，問道：

    「大概需要多久才能完成釀製？」

    趙心晴道：

    「釀製的時間長短，取決於溫度和糖分。」

    「桑葚的糖分很理想，只不過最近氣溫不算高，所以大約需要十天到十五天吧。」

    彈幕：

    【十到十五天？這麼快的嗎？】

    【20年陳釀哭暈在酒缸里：桑葚為什麼這麼快？？？】

    【十天之後就可以灌醉蘇白了嗎？兵貴神速，妙啊！】

    趙心晴假裝沒看到最後一條彈幕，解釋道：

    「果酒的釀造速度就是很快的。」

    「你們所說的數十年陳釀，其實釀造過程也沒有這麼長，只是糧食酒需要一段時間的沉澱，使其內部香味獲得質的飛躍。」

    「我們的果酒則不需要這個過程，很快就能喝了。」

    蘇白若有所思問道：

    「這些桑葚酒，大概能保存多長時間？」

    趙心晴遲疑了一下，說道：

    「倘若是在合適的保存條件下，桑葚酒能保存十年以上。」

    「但是在荒野里嘛」

    「我估計也就是個半年，如果我們能蒸餾提純，就能把保質期大大延長了。」

    「提純之後的蒸餾酒，酒精含量很高，所以不易變質。」

    「只不過，提純的過程中，會損失很多很多營養物質和能量，有些得不償失。」

    「畢竟，我們追求的不是更好的酒，而是更多的能量和營養。」

    蘇白點了點頭，說道：

    「半年已經很長了。」

    「等到快存不住的時候，再去考慮蒸餾的事情。」

    完成了桑葚酒的釀造工作，時間已經來到了中午十二點。

    趙心晴開始在火邊燉煮魚湯，準備午飯。

    蘇白則走到了昨日的封土堆旁，壓了壓直播鏡頭，說道：

    「來，讓我們看看昨日悶燒的木炭，成色如何了？」

    「若是製作成功，我們下午還能再上山採集一次桑葚，製作更多的桑葚干出來。」

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