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2175 家賊難防(1 / 1)

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    華天成見小孟答應了,就笑道:「小孟,你現在回去將工作交接給高富帥,明天上午九點半,就到福海鑫大酒店安保部來上班。一筆閣 www.yibige.com十點鐘我要在二樓會議室召集幹部開會。我會將你的任命,當着大家進行宣佈。這樣有利於你開展工作,只要你好好干,大哥還會重用你,回去吧!」

    「謝謝大哥,我會好好乾的。不辜負大哥對我的重託,我走啦!」說完小孟就走着回去了,還不停地向華天成揮揮手。這時華天成也對站在那裏胡思亂想的錢進說道:「你也回去準備吧,將工作交接完畢,就立即啟程,讓吉祥晚上必須趕回來。」

    「大哥,過年期間吉祥一人守在人和大酒店裏,不會憋壞了吧?」錢進開玩笑地問道。

    華天成看了看錢進笑道:「你咋會問出這樣的話來?要不你站在這裏把自己曬黑點。」

    「大哥,我白來就不太白,你為什麼還要讓我站在這裏曬太陽?」大嘴錢進不解地又問道。

    華天成壞壞一笑說:「因為曬黑了沒有你叫你白痴!你以為吉祥會那麼老實?他早都讓靈兒去西京市找他了。人和大酒店裏啥都有,連總統套房都有,住一晚上就幾千塊。你要知道,吉祥是個愛享受的人。吉祥最大的優點就是穩重,能讓人放心。而你錢進雖然打架很勇猛,但做事有些粗心。上次丁香被劫持的事情,你要吸取教訓,不能再出這樣的事情了。

    不過你也不用太擔心,現在丁香身邊有王琴給做保鏢,你的主要精力放在人和大酒店的安全工作上。快去吧!」當錢進不好意思地開車走了之後,華天成就背着手,穿着一雙老布鞋,一直走到了福海鑫大酒店的五樓,對這裏的情況逐個進行查看。

    福海鑫大酒店的裝潢,是金牛鎮最豪華的,五樓曾經是租給別人開公司用,如今租期已經到了,一聽李海鑫要轉讓大酒店,也就沒有人再繼續租下去了。五樓有十個房間,都是一樣大的標準間。當華天成上到五樓的時候,發現這裏已經搬空了。

    華天成又下到四樓,四樓和三樓都是客房部,有單人房,有雙人房,有鐘點房,三樓還有兩個大包間。就福海鑫大酒店的裝潢,都花費了兩百多萬,還有一到五樓的電梯。加之福海鑫大酒店處在金牛鎮的主街道上,只要經營好了是不會虧的。他拿下這大酒店的時候,就已經想到了美人溝的旅遊業。只要能將美人溝的旅遊做大,就可以帶動福海鑫大酒店的生意。

    為了不搞太大的動靜,他決定在接手福海鑫大酒店的第二天,在門口放個鞭炮就行了,不用再正式開業請吃飯。他的事業做得越大,越要學會低調。於是他想,要是天成聯合集團公司開業,他也簡單地放個鞭炮,與幾個高層在一起吃個飯就好了。只要他的天成聯合集團集團公司牌子掛出來後,金牛鎮的老百姓都會知道的。


    他不打算另外在找地方設立天成集團公司了,天成聯合集團里就包含着天成集團公司。從某種意義上將,天成聯合集團公司,也就是天成集團公司。只是聯合集團公司里包含了天地集團公司和人和大酒店。

    當華天成一個人轉到二樓的時候,許多服務員都認識他,他收購福海鑫大酒店的事情,大家都已經知道了。服務員就都趕緊笑着跟他打招呼:「華總好?」

    「大家好!你們忙自己的吧,我轉的看看。」華天成的轉,不是無目地的瞎轉悠,而是看福海鑫大酒店裏,這些服務人員,還有管理人員都在幹什麼?不打招呼的突擊檢查,最能發現問題所在。尤其是開大酒店的,如果後堂的領班大廚找不好,他會讓你虧死。

    於是華天成悄無聲息地來到了後堂的門口,看到大廚正在剁雞肉,等雞肉剁完後,他將雞心和雞肝都挑出來,還撿最好的雞腿肉,放在了一個膠袋裏,然後偷偷地放到了一個隱秘的地方。這一切都讓華天成給看在了眼裏。於是華天成找了一把鐵鎖,將後堂的後門從外面給悄悄地鎖上了。

    華天成沒有驚動大廚,他再次轉到了收銀台,對收銀的問道:「我們的大廚每月多少工資呀?」

    「到手一萬元,大酒店生意好壞與他沒有關係,他每月的工資都是死的。」聽完這話,華天成終於知道這個大酒店裏,生意不好的主要原因了。如果大廚的工資和效益掛鈎,生意就不會這麼差。李海鑫沒有激發起大廚的積極性來,他這是把大廚給慣壞了。

    這樣的家賊真是難防呀!華天成雖然沒有開過大酒店,但是對裏面的門道還是懂一些的。因為他看過的書太多了。一個後堂的大廚,對一個大酒店來說十分重要,他可以讓大酒店盈利,也可以讓大酒店虧損。

    華天成今天只是看到了一次,不知道去年一年多,這個大廚將多少牛人和羊肉還有雞肉,都給偷偷地拿出了大酒店。每天做了多少菜,用了多少清油,多少麵粉,還有多少大米,這都是可以算出來的。大酒店的採購員和庫房管理員,也是極為重要的崗位。買菜買肉還有麵粉與大米,這裏面的名堂太多了。

    就拿買菜的來說,有批發價,有零售價,有商議價,以次充好標高價的行為太普遍了。許多人靠做採購都發了家。如果一個大酒店裏的大廚在裏面使壞,這個大酒店能虧死。華天成真想衝進去,將這個大廚好好地打一頓,但是他忍住了。他必須要抓到把柄,才能讓這個大廚低頭認罪。

    如今這些雞肉他還沒有拿出後堂,他會進行狡辯的,只有人贓俱獲,才能讓家賊有口難辨。制度一定要無懈可擊,光靠信任是會出問題的。有人回拿你的信任去餵狗,不是每個人都有一顆善良的心。一個抓賊計劃,瞬間就在華天成的心中誕生了。

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