第一百九十七章五香豆的魅力（1 / 1）

    袁州選好材料，然後帶上口罩，從柜子裏搬出一個小型的石磨，準備開始研磨五香粉。

    這些東西袁州都喜歡手工研磨，認為這樣才能更好的發揮食材的香味，萃取它們的精華。

    石磨發出「吱呀吱呀」的聲音，每種材料的添加順序，袁州都把握的剛剛好，隨着粉末慢慢的出來，五香粉的香味也隨之越來越濃。

    磨出一小碗後，袁州才停下。

    拿出蠶豆，「啵」的一聲打開盒蓋，倒出裏面的豆子，用一根透明好似水晶一般的小棍開始加水攪拌。

    這樣可以最大程度的避免破壞蠶豆的表皮，利用轉圈的離心力洗乾淨蠶豆。

    最後袁州才伸手一個個的仔細清洗一些細小的地方，過水清理一遍，倒進竹篾裏面瀝乾水分。

    之後在一個大的紫銅鍋裏面放入所有調料，加水淹沒蠶豆並高出一指，大火煮開，轉最小火慢煨一個小時至酥爛，五香豆才算做好。

    期間五香粉的香味慢慢的滲進豆子裏，香氣撲鼻。

    而五香豆的香氣是最關不住的，在系統沒發威的情況下，這香味，基本勾起了所有人的饞蟲。

    「這小子，我一走就偷偷做好吃的。」烏海快速的跑下樓，來到袁州小店的門口。

    烏海可不管這些，「砰砰」直接拍門。

    而邊上的人則開始起鬨「袁老闆太可惡了，每次都關着門做好吃的，吃獨食沒女票。」

    「你可拉倒吧，說得好像袁老闆不吃獨食就會有女票一樣，不過真的好香。」

    「可不是，這引的饞蟲就像造了反一樣。」食客無奈的拍了拍肚子。

    「用力一點，我看袁老闆還沒聽見。」看熱鬧不嫌事大，直接挑唆烏海，感覺像是要砸門。

    「你們都不會好奇這是什麼香味嗎？」突然有人問道。

    現場靜默了一下，烏海才沒好氣的說道「等開門，吃了就知道了。」

    「也是，那你繼續。」這人說着做了個請的動作。

    「你們都不敲？」烏海看着後面排隊的人，無語的說道。

    「烏海你比較厲害，你來。」食客們紛紛這樣說道。

    「不敲了，小雲來了。」烏海收回手，看着暮小雲走到近前。

    「怎麼了？」暮小雲見門口的食客都看着自己有些疑惑。

    「沒事，你老闆應該開門了。」烏海一本正經的說道。

    「嗯，還有五分鐘就到時間了。」暮小雲點頭，食客每天都這樣排在門口，她都見怪不怪了。

    有時候一分鐘的時間太過短暫，有時候一分鐘的時間又太長，讓人煎熬，比如現在。

    五分鐘站在袁州小店門口聞着裏面傳來的豆香，幾乎讓所有人的唾液都加劇分泌。

    終於五分鐘過去，大門「嘩啦」一聲打開。

    這時候就看出平時走位的風騷了，烏海排在暮小雲身後，呲溜一下，靈活的閃進店內，佔據弧形長桌的中間位置。

    烏海後面的就是剛剛疑惑袁州做的什麼美食的人，穿着西裝，搶起座位來卻毫不手軟，和烏海前後腳的坐下。

    食客都很愛坐到正對廚房的弧形長桌上，這樣可以看到袁州做菜的全過程，而袁州做菜本身很有看頭。

    不慌不忙，手腳麻利，動作迅速，毫不拖泥帶水，若是那天誰點了鳳尾蝦更是可以看見袁州現場雕花，手指翻飛間，一朵朵的梧桐花就被雕了出來。

    那樣子簡直趕上那種表演系的鐵板燒了。

    是以袁州面前的位置是最先被搶光的，然後就是邊上的位置，再來才是雙人小桌子的位置。

    「新菜來一份。」烏海從來都是這樣，價格不問首先就是要吃的。

    「好的，一共148，請稍等。」袁州點頭。

    烏海遞上錢，袁州轉身端取餐點。

    不一會袁州直接端上了一個奇怪的東西。

    一個井字型的架子，井口中掛着一個魚嘴樣的袋子，隨着放下的力度輕輕的晃動，袋子薄薄的，呈現半透明的顏色，裏面裝着深綠色的蠶豆。

    這整個架子都在一個深棕色的盤子裏，翠綠的架子，棕色的盤子，看起來倒像是藝術品，讓人耳目一新。

    「這是什麼？」烏海聞了聞沒有任何味道漏出來，拿起筷子戳了戳，這才問道。

    「五香豆，一份148。」袁州仔細的說道。

    「五香豆？這怎麼吃？」烏海這個大吃貨第一次遇到不會吃的，饒有興致的問道。

    「直接伸筷子夾。」袁州看了一眼烏海，那一眼包含了很多東西，最多的大概就是『蠢』這一個字。

    「廢話，我說筷子往哪裏伸。」烏海明顯看懂了袁州要表達的東西，很快說道。

    「從魚嘴裏夾，這個袋子也可以吃。」袁州補充的說道。

    「這倒是有趣了。」烏海拿起筷子，準備開夾。

    袁州這次準備的筷子頭部嗎，沒那麼尖利，防止戳破袋子嗎，畢竟這袋子看起來軟軟的。

    筷子伸到魚嘴那裏，很容易就進去了，怎麼夾出來才是有點難，魚嘴實在不大。

    好一會烏海才夾起一個，本來要抱怨的心瞬間沒了，因為順着夾起的蠶豆，出來的都是勾引了眾人一中午的香味，迫不及待的就塞進嘴裏開吃。

    蠶豆的皮本來不好吃，而且口感會帶有一點澀味，但是嘴裏的這個卻完全沒有這個感覺。

    塞進嘴裏的一瞬間就感覺，蠶豆皮非常薄，裏面的豆肉鬆軟，帶着柔糯的口感，有些甜滋滋的，隨着咀嚼香噴噴的味道不斷刺激着味蕾。

    吃完一顆烏海迫不及待的再次伸筷子夾第二顆，這次的蠶豆軟中帶硬、咸中帶甜，還越嚼越香，讓人忍不住還想吃下一顆。

    人一着急就容易出錯這不烏海現在死活夾不起第三顆，就差拿手把那魚嘴掰開了，這下就無趣了。

    「你這是什麼狗屁袋子，夾都不好夾，吃一顆豆子要急死。」烏海毫不客氣的吐槽。

    「食物來之不易，耐心點。」袁州站在一旁，淡定的說道。

    「這價格都夠來之不易，故意的？」烏海看着這軟趴趴的袋子，很是無語。

    「自有用處，吃完你就知道了。」袁州並不喜歡解釋這些。

    「我覺得袁老闆做的很對，就應該這樣裝。」烏海旁邊的西裝男突然出聲。

    ……(未完待續。)u