063 小試牛刀顯靈通（下）（1 / 1）

    眼瞧着天漸漸熱起來，紅霞身上的棒瘡也發了，很不好受。彥玉看着也心裏難過，有了空也不再四處晃悠，倒是陪在了紅霞屋裏。

    這些日子彥玉所作讓紅霞已經很感激，唯獨對彥玉的照顧受寵若驚，說什麼都不敢接受。彥玉只有由着粉墨來餵她吃藥，等她日漸好轉。

    不過這傷是一時半會兒好不了，彥玉也無心再計劃開店的事，直到後來皇后賞賜下冰鎮蓮子燕窩粥，她才想起自己開店的本意。她開店賺錢，不就是希望自己能夠獨當一面，給身邊的人一個窩，至少不會因為一點小錯就被亂棒打死。

    宮裏的冰很珍貴，送到彥玉手中，已是化了一半。御膳房早就算好時間，此時入口甜味剛剛好。知能賞賜給下人，彥玉也不吃獨食，給她們一人分了一碗。唯獨紅霞因傷吃不得生冷，才沒給她吃，卻也許諾日後等她好了，定讓她吃都吃不完。

    紅霞聽了也只是傻笑，嘴笨地說不出話來，倒也不覺得屁股開花算什麼大不了。

    此時彥滄一進屋就看到丫鬟嬤嬤們端着碗吃食，不由就饞了，一摸碗還是冰涼，便流着哈喇子要吃。綠苹看了，出於好心想讓給彥滄，卻被柳嬤嬤喝止了。現在這位少爺來了，院子裏是不會再備任何吃食，免得出了錯，又怪罪到小姐頭上，這倒是柳嬤嬤的自作主張了。

    吃不到想吃的，彥滄咧嘴就哭，大家面面相覷，卻是不知如何是好。彥玉聞訊趕來，聽了也不是什麼大不了，便把自己那碗分出來，姐弟一人一半吃個精光。吃完彥滄又拉着彥玉不放手，糯糯地說道：「姐姐，你別不跟滄兒玩。」

    想來這幾日也冷落了他，彥玉也覺自己多想了。身為一個現代人怎能學他們把嫡出庶出分的那麼清楚。她向來堅信清者自清，不過這次受了委屈才想的極端罷了，便放開心跟彥滄玩。

    看小少爺臉上又有了笑，服侍的丫鬟婆子才鬆了口氣。都覺自家小姐是菩薩心腸，出了那樣的事還一心待弟弟好。

    玩夠了，彥玉又拉着彥滄說道：「滄兒要學着保護自己知道麼，你若出了事，又波及了無辜的人。這樣可是會積下罪孽的。」

    彥滄露出畏懼的神色，說道：「滄兒會保護自己，不再出事，害父親姨娘還有姐姐擔心。」

    彥玉又問了那日究竟是怎麼回事，彥滄雖年幼，卻也記得當日是自己趁着奶娘不在，想要嘗嘗這些漂亮的珠子，不料卻被吞進肚子裏。彥玉聽了直皺眉，好端端的奶娘怎麼會走開，又問彥滄看到奶娘去了哪。卻是再也問不出什麼。

    那奶娘倒不似紅霞這般好命，沒主子出面，隨便找了個大夫開了兩帖藥，又無人悉心照顧沒兩日便不行了。到底是養育過彥滄的奶娘，穆妙姍還是准她體面地去了，給她家裏了一些錢，讓辦了一場像樣的喪事。

    事後彥滄再問奶娘去哪了，丫鬟們都只說她家中有事，日後照顧不了小少爺。日子久了，彥滄倒也習慣了新來的照顧。便也不多問。

    聽聞這件事，慕天佑又自責上了，認為是他送的珠子惹了禍端。尋了空把彥玉接出府，便要道歉。現如今彥玉出府也不跟彥仲傑打招呼了，只帶惠娘一人。至於那些暗中保護的，她就當沒看到。

    慕天佑借翠竹軒的地盤正式地給彥玉賠禮作揖，彥玉卻是惱了，直說他見外，吳優費了好大口舌才讓兩人轉移了注意力。

    彥玉聽聞自己寫的菜譜中的灌湯包做出來了。不由打起精神。

    吳優拍拍手，門外就走進來一個身材壯實的漢子，右眼上有一條深而長地刀疤，似一條蜈蚣。腰上別着一把帶套的菜刀，若不是手上端着盤子，真讓人以為是打劫的。

    「這是我的生死之交，也是我翠竹軒的第一大廚刀疤。」吳優介紹道。刀疤不善言談，只一頷首，算是打過招呼。

    彥玉瞅着他面上可怖的疤痕，再想到那句生死之交，不由看向了吳優，不知他光鮮的衣服下會不會也布着疤痕。不知怎的，只是想一想，她都覺得難受，眼裏不由帶了幾分憐憫。

    吳優只當不知，讓刀疤放下了盤子。盤子放穩，灌湯包卻是晃晃悠悠地波動不止，單是這麼看着，便叫人食慾大開。

    慕天佑看着新奇問道：「這湯是怎麼灌進去的？」

    咳了咳，彥玉也不賣關子，解疑道：「這是用幾隻雞頓成濃濃的高湯，再取起精華等它冷固下來就成了肉凍，再把固體的肉凍包進包子裏，上籠蒸熟，就會遇熱劃開變成湯了。」

    這樣的法子卻是聽都沒聽說過，不只是慕天佑好奇，就連刀疤這位呆慣了廚房的廚師都覺得妙不可言。用彥玉教的法子在皮上咬個小口，將鮮美的湯汁吸入嘴中，這般吃法也讓人覺得新鮮。

    事先有過口頭約定，並沒有人追問她是如何想到的。

    說起來彥玉也沒想到這個刀疤會這麼厲害，自己只是說說原理他就做了出來。厚度適宜的皮恰到好處地將裏面的鮮美包起來的同時，又不失柔軟感。

    一個包子下肚，慕天佑還想再要一個，彥玉卻止住他：「這肚子留着嘗嘗下面這道。」

    「這不就是普通包子麼？」慕天佑本以為會出同樣新鮮的東西，見面前蒸籠裏白白胖胖的包子，並沒看出什麼不同來。

    「這內里學問，你吃過才知道。」彥玉親手挑了一個放在慕天佑碗中，自己也迫不及待地夾了一個。

    這次端上來的是豆沙包，只一口，柔柔軟軟的麵皮里就露出甜美的豆沙來，熱氣讓人忍不住吹氣，卻因美味又捨不得停口。

    慕天佑並非喜食甜食之人，也吃了個乾淨。倒是吳優有些吃不消的樣子，這幾日他嘗過太多的試驗品，已是聞包色變了，但還是給面子吃了一個。說起來，這包子還是成品的美味啊！

    彥玉又講解道：「這豆沙是將洗淨的紅豆泡一晚後又上籠蒸軟，再用篩子濾過抓捏成細膩的口感。」

    說起來簡單，但做起來卻是不易，光是去皮這道工序就讓刀疤費了些腦筋，最後還是靠着彥玉畫的工具幫忙。

    慕天佑本意借今天道歉，沒想到又被拉來當了回試吃的顧客，好在味道別有滋味，倒讓他忘了本意。看彥玉跟吳優竟是繞過他做了這些，卻是心裏有些吃味。

    吳優單手支着頭說道：「我承認，這兩樣的確很新鮮，不過單憑這個就開店還是兒戲了一些。」

    彥玉聽了也不否認，說道：「若要開店，只這兩樣確是不行。但要加入傳統的包子在裏面有掉了一些檔次，我覺得前期不能冒險，還是盤一家小一些的鋪子為妙，至於地點要選在近繁華的地段，最好是周圍人家比較多的。」

    沒想到她竟真的想憑這兩樣來進軍市場，吳優暗想到底是個孩子，心思單純了一些，卻是沒心思入股。對於選址的問題，到跟彥玉意外的相同，於是事先也做過調查，說這條街上就有鋪子要盤出來，是一家二層小樓，地盤只有翠竹軒一半大小，年租八百兩。

    彥玉本以為自己要求不高，那些首飾變賣以後應該夠一家小店的租金，如今卻才剛剛夠一半。再看吳優並沒入股的意思，只剩慕天佑無條件的支持，於是心裏那熊熊巨火又熄成了小火苗。

    沒有人會把包子當做永遠的正餐，再加上製作這兩樣所需的材料和人力不少，價格自然也不會低，前期試驗已花了一筆錢，這生意還沒開始，就讓人覺得失望。

    吳優伸手弓起手指，磕了磕桌面說道：「眼下不如在我這店裏先試行，若是生意的確不錯，我再考慮你所說的入股。至於前期盈利，就按我七，你三如何？」

    佔了便宜的彥玉把頭搖成撥浪鼓說道：「我一分錢都沒投，怎麼能分你的錢？」

    想不到這個小朋友還挺有性格麼，吳優勾起唇：「你別急着拒絕，我們打個賭，若是這頭一個月虧了，你賠我一百兩如何？」

    一百兩？！慕天佑正要勸彥玉，就聽彥玉鎮定地答應：「好，就一百兩，照例口說無憑，我們立字據為證。」於是經慕天佑做見證人，兩人寫下賭約，分別署名。

    現如今彥玉越發覺得把字練好是件大事，一瞧簽名就看出差距來了，不由面上有些發熱。細心地折好，她一拱手道：「既然如今我們是合作關係，對於經營方式我也有想法。」

    「好，說來聽聽。」吳優面上全無輕視之意，認真地看着彥玉。

    彥玉說道：「來翠竹軒的多是文人雅士，要他們一邊吟詩作對，一邊啃包子卻是違背了雅這一點。」

    慕天佑聽了，腦海里浮現出一個書生左手拿着書，右手拿着包子，還搖頭晃腦地口中念叨之乎者也。同吳優對視一眼，二人哈哈大笑起來，都覺十分滑稽。(未完待續。)