第十一章 來客了（1 / 1）

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    飯館不景氣最最重要的原因之一就是濤子飯館的對面開着的一家店面也是飯館。文字谷 www.wenzigu.com

    對面的是家好幾年的老飯館，口碑不差，規模比濤子他們的還大些。對客人來說，只要在一家飯店吃慣了一般情況就不會去另一家。

    濤子飯館想要幹掉對面的那家老飯館怕是不大容易，最大的可能性就是兩家和平共贏。這裏的人流量夠大養活兩家飯店還是可以的。

    都是干實事的人，當天下午大家就分工合作動了起來，寫宣傳紙片足足寫了上千張，不止是小杏還找了幾個小孩子也在路上逢人就發宣傳紙片。

    小孩子成本低，給上幾顆糖他們就幫着干大半天活，這時候還不算是僱傭童工。不過韓春明厚道還額外給了這幾個小孩一些瑣碎錢。

    大半天時間，濤子飯館的宣傳紙片貼遍了大街小巷。

    北京城火車站，孟小杏在這兒瞅着外地來的打工人。

    京城熱鬧，人來人往，孟小杏專挑那些個年輕漂亮的小姐姐上去問道，「妹子你是不是來市里找工作的啊，有沒有地方去，我們這兒有家飯館招人，不過暫時只是包吃住，等過半個月如果行，那就算是正式員工了。」

    「可以，可以。」打工小妹趕緊答應了下來，她們本來就是要在城裏打工的，家裏已經吃不飽飯了，如今有份活計，連忙一口答應。

    孟小杏挑了四五個漂亮手腳麻利的小妹帶去了濤子飯館。

    然後又在附近找了一大批閒着沒事做的人，二三十來個。

    「大傢伙第二天下午五點一齊去濤子飯館，吃飯免費，只有一個要求就是大家必須要吃足三個小時。」

    能免費吃喝，正常人一般都不會拒絕。

    到了第二天，可能是發傳單起到了效果，午飯時間就進來了兩桌人。

    這兩桌人還沒走，過會又進來了兩撥人。

    濤子眯着眼傻笑，「春明，你看有人來了，小六的法子真管用，照這樣下去咱們就能賺錢了。」

    「這還只是開始呢，主要看下午晚飯的時候。」吃午飯的較少，聚餐吃晚飯的較多，韓春風漫不經心的說着，他相信只要濤子他們按照自己的法子去辦，這飯館絕對能火，到時候再教他們一些超越時代的營銷手段。這飯館就能做大做強開酒店酒樓。

    現在這樣濤子已經很滿足了，跟他剛前兩天一桌客人都沒有的情況比起來。

    韓春明雜七雜八的活計學了不少，今天特意在濤子飯館做了一天的廚師，還別說，韓春明的手藝不比那些老牌酒樓里的師傅做的差。

    韓春風走去了客人桌子旁，「大哥大姐好，請問咱們飯館的吃食兩位覺得怎麼樣？」

    做生意的客戶的體驗反饋特別重要，主要是飯菜好吃，其次是服務到位，這樣才有回頭客。

    「不錯，這飯菜沒得說，應該是咱們最正宗的北京菜。」

    「您說對了，今天掌勺的是咱五哥，承名師，做的那可是地道的北京城官府菜譚家菜，其他地方可是吃不着的。」

    顧客聽着韓春風說的話，感覺這飯菜好像變得更香了。

    「行，老闆再上幾個這兒的招牌菜。」

    「得嘞，我這就去後廚跟他們說。以後大哥大姐們常來。」

    飯點過後，飯館又開始冷清起來，周末這天韓春風兄弟倆都待在濤子飯館裏。

    「小杏，你安排的人都妥當沒，馬上要到下午了，要是咱這飯館做不起來，你找來的這些個服務員可就沒用武之地只能遣散安排她們走人的。」

    「放心吧，五子哥，我辦事你還不放心嗎。」

    孟小杏大大咧咧，不過幹這種拉人的事倒是一把好手，能說會道。

    下午四點多的時候，陸陸續續進來了些客人，有幾個甚至就是中午吃飯的那兩個，下午又過來了。

    「他們是你叫來的人。」韓春明問道，但他看着這些人都有些陌生。

    「不是，五子哥，我說好的那些人要到五點的時候才來，現在還沒到點呢。」

    看來這都是發傳單吸引而來的顧客。

    過了半小時，孟小杏安排的那些托都開始上門了。

    二三十個，一下子就把飯館坐了大半的桌子，這下子看着人氣爆棚。

    韓春明趕緊把事先準備好的飯菜上了上來，都是一些家常小菜沒有硬菜。每桌都上了一壺茶，全是男人的桌子上了壺酒，安排到位。

    「五哥，你這大魄力啊，叫了三十個人，坐上五六桌，破費不少吧。」

    「是要不少，不過還能接受，照這樣下去五哥能撐一周，五天過後飯店要是還不能起來，我也沒錢了。」

    韓春明跟韓春風一樣，認為照這樣下去只要一周的時間濤子飯館絕對能火起來。

    又過了一兩個小時，飯館十幾個桌位都被人坐滿了，還好孟小杏招來了四五個服務員，把來人都招待好了。

    不然就憑孟小杏和蔡曉麗絕對忙不過來。

    「春明，照着六子的法子實施才第一天，真實的顧客就有三分之二，這在以前都是沒有過的。」濤子很高興，看着人來人往飯館熱鬧的場面，一掃以往的陰霾。

    大家都有從眾心理，看着濤子飯館人這麼多，路人紛紛進來吃飯。

    「對不起，大哥，咱們飯店今天人滿了，要不您改天再過來，或者說再等一等。」這是飯館開張以來第一次拒絕客戶進來吃飯。

    「行，那我先去溜達溜達，等會再過來嘗嘗你們飯店的手藝。」

    有人歡喜自然有人愁，同行是冤家，對面飯店看着濤子飯館這麼火爆，嫉妒眼紅。

    「老闆，怎麼今天對面這麼多人，在以前他們都是被咱們壓的抬不起頭來的。」

    「事出反常，或許是他們換了廚師了。你去對面點份飯菜吃下，看與我們的口味有什麼不同。」

    聽到老闆的話，這個小伙脫掉了工服，直接走去了對面。老闆的危機意識感很強，看到濤子飯館突然火爆，立馬就想着是什麼原因，知己知彼。測試廣告2