正文第一千七百二十七章（1 / 1）

    正文第一千七百二十七章

    在管則金彩界蓮主持人說完話後，冰景大舞台迅速做出變化，變成金屬寶石的萬彩華耀的殿堂大舞台，有着百萬香花幻美襯托，百萬神紋層層托繞，顯得氣勢恢宏，華麗非常。

    「本次盛會的開宴餐品主菜的第五道菜，名為烤鴨卷餅和七色餃子。烤鴨在星球世界有天下第一吃的美食美譽，用的填鴨，養的越肥越好，用果木作為柴火，在壁爐用明火烤制，把脂肪層烤透，可以讓烤鴨皮脂變得皮脆脂酥，入口香濃，油美絕佳。烤鴨的最正宗的吃法自然是烤鴨卷餅，用麵粉製成的面香薄餅，加入濃郁甜鹹的甜麵醬，配合黃瓜條大蔥絲，再加切成薄片的烤鴨皮肉，捲起來吃，就是星球世界著名的烤鴨卷餅。這次奉送的餐品，在薄餅里有幾塊肥肥的烤鴨皮，只有烤鴨肥皮，沒有烤鴨肉，配合甜麵醬，不用蔬菜配料，會盡顯烤鴨肥皮配合極好品質的甜麵醬薄餅的美味組合高峰。餃子在星球世界的古代是逢年過節必有的一種料理，無論富貴，還是普通，萬萬家庭都會包餃子吃餃子，不是說餃子有多好吃，星球世界的料理有多少萬道，好吃的食物很多，而是餃子俗稱交子，在一些時代是紙鈔的意思，寓意為金錢，這是吉祥的象徵。在年節的時候多吃餃子，多有金錢，錢是星球世界萬能的貨幣，有了大量金錢，就可以保證良好的物質生活，實現很多的想法。人間的錢能近似於神能，錢能通神，萬能萬有，所以絕大多數的人們希望有錢，有大錢，這是基因本能里的喜好世俗財物的常見表現。在大節日的時候，人們多吃熱乎的餃子，希望多有錢得，這是真實樸素的願望，也是人們希望過好日子的實實在在的心聲心愿。後來，星球世界發明了速凍餃子，有冰箱保存，可以常年有餃子吃，有的家庭變得不怎麼包餃子，選擇去飯店吃餃子或加熱速凍餃子。好吃不如餃子，只是民間俗語，在物質豐厚的時代，比餃子美味的食品有很多，所以自制餃子的頻率下降。不過，千家萬戶至今仍然保留過大年過大節要包餃子的傳統民俗，仍然接續數千年的人文民俗，餃子在節日期間是必備的一種料理，也是帶有餡料的主食，餡料可以有很多種，有的餡料挺講究的。包餃子並不容易，得和面，整麵團，擀麵皮，放製作好的餃子餡，再進行加熱。普通的餃子是麵粉的原色，為雪白或正白的餃子，也有餃子的表皮是暗淡的，可能與所用的麵粉，還有發麵和做麵團的水平有關。這次為各位賓客奉送的七色餃子的表皮有蔬菜汁搭配，每種顏色的餃子用一種餡料，有番茄牛腩餃子，胡蘿蔔羊肉餃子，韭黃蝦仁餃子，青椒火腿餃子，絲瓜禽蓉餃子，海魚灌湯餃子，茄鯗山珍餃子。在年節期間，家庭自製餃子，會用水煮，剩餘的餃子會做煎餃。這次的七色餃子的烹飪方法為，有水煮湯煮熱蒸水煎油炸，會根據餡料有最適合的烹飪方法。推薦先用七色餃子的任意一個，再用烤鴨卷餅，先用清淡（餃子是肉餡的，但脂肪畢竟少一些，與烤鴨肥皮比較，要清淡一點），再用香膩，這一道菜里有百種食材（有的餃子餡料有幾十種餡料做輔料），製作用心，希望各位賓客能覺得好。」

    每道料理有七個餃子，各是一個顏色，在一圈餃子中間有一個烤鴨卷餅。上餐的時候是熱乎的，有多種食物的混合香氣，品嘗的時候，就是溫和的，都是最佳的食用溫度，保證質量。

    我品嘗了紅色的餃子，為番茄牛腩餃子，牛肉味很足，有極品西紅柿做搭配，肥軟酸甜，肉香濃郁，好吃到想直接再來一個，勝在餃子裏的妙果酸湯，感覺挺好。又品嘗了一個紫色的餃子，為茄鯗山珍餃子，餡料味道複雜，適合慢慢咀嚼，就是很多優品山貨山珍的混合在一起的味道，但搭配的很好，這就是考究的餡料之一，老鮮濃練的味道不亞於一些同級別的海產乾貨，可沒有那麼多的品嘗時間，只是快速品嘗。

    以烤鴨卷餅作為這次萬宇盛會開宴餐品的壓軸餐品，吃了這麼多次烤鴨卷餅和烤鴨架，仍然覺得烤鴨卷餅很好吃，真的很油很香。作者大人在凡塵世界前天晚上去飯店吃的炒菜，買的烤鴨架，在這邊仍然覺得神品烤鴨卷餅的味道很好，薄餅里的烤鴨肥皮油脂滿滿，入口豐美，脆油滿溢，還被薄餅面香和醬料甜濃蓋住一些油膩感，真的很好的，沒讓薄餅里放瓜條蔥絲，也沒放鴨肉，只有烤鴨肥皮和甜麵醬，反而滋味自足，就是純正油美的香脆烤鴨，味道很正的。