563.小呀么小河蝦（1 / 1）

    不是七表爺幹活細緻，實在是這兩桶小河蝦里有一部分，真是太小了。

    他們本地的這種蝦本來個頭就不大，長得最成熟的樣子，甚至都還比不上成年人的小指頭粗。

    而如今，桶里的這些呢，大個的倒是接近指頭了，可更多密密麻麻的小的，連尾巴帶須都恨不得才一厘米！

    這大的小的要是一起下鍋，那火候不得一塌糊塗啊？

    七表爺絕不能忍。

    好在蓮花嬸兒幹活麻利，聽七表爺這麼一說，立刻就懂。

    這會兒和七奶奶一起坐在小板凳上，一爪籬一爪籬的往外撈，一邊撈一邊最後一次挑揀。

    等挑揀無誤了，這才放到一旁的清水盆里，等會兒過篩。

    然而這一桶才剛挑揀完，就見湯曉東和齊霖又抬着一個桶回來了。

    這回一瞧，裏頭都是十厘米左右的小白魚！密密麻麻活力十足。

    白而細膩的魚鱗在清晨的陽光照射下，閃爍着格外鮮活的光輝，看着就很好吃！

    這下子，宋教授也坐不住了，乾脆搬着凳子拿着把小刀過來：

    「我也來搭把手吧。」

    烏蘭趕緊攔他：「哎喲，可別，等一下別傷到手了。」

    宋教授哈哈一笑，難得的驕傲湧上心頭，這會兒將掌心攤開給她看：

    「就我這一手老繭，這小刀一下劃不劃的破還兩碼事兒呢！」

    可不嗎？

    他指關節粗大，皮膚微黑，掌心指腹肉眼可見的厚厚一層老繭，確確實實是幹過力氣活的模樣。

    這下子，烏蘭都說不出話來了，只是略帶敬佩的看着他：

    「你們都這樣本有本事了，幹活還這麼賣力呀！」

    她自己是農民，農民一輩子種地那倒無所謂，可眼前的宋教授，那都是上過新聞的！

    按說大別墅住着，要名有名要利有利的，還願意跟泥巴打交道

    在烏蘭樸素的想法中，這種人就是值得尊重的。

    宋教授卻灑脫一笑：「我是先這樣賣力幹活許多年，才這樣有本事的。」

    「再說了，我們天天在家吃吃喝喝的，如今搭把手也不算什麼，我殺魚還可以」

    一邊說着，一邊利索拿着小刀的在魚肚子輕輕一滑，不等血水湧出，手指就靈活的探進去將內臟摳出

    宋教授自認，自己雖然極少殺魚，可這動作還是很行雲流水絲滑流暢的。

    可當他抬起頭來，卻見坐在對面的烏蘭連工具都沒用，只乾脆利索的將這小魚的魚頭一掐，而後兩根大拇指在指在魚腹處微一用力，輕鬆就扯開了一條洞

    似乎是察覺到他的視線，烏蘭還抬起頭來靦腆一笑：「我們鄉下人收拾魚，收拾的粗糙」

    宋教授啞然失笑。

    此刻乾脆不再看，而是埋頭干自己的活。

    也不知過了多久，等他回過神來時，整個院子都開始瀰漫鮮美的香氣了。

    那香氣並不是突然爆發的，而是一絲絲一縷縷，剛開始跟着風一起過來，很快就沉默又霸道地飄散在整個院子。

    等大家察覺，一呼一吸都是那種劈頭蓋臉四面八方的香了。

    「這是」

    宋教授抬起頭來。

    恰逢湯曉東和齊霖又提着桶進來，剛進院子就忍不住大聲道：「好香啊，好香啊！走半路上都聞到了，差點邁不開腿！」

    「香吧？」

    七表爺站在廚房門口，滿臉都是得意：

    「我就說這池塘里的水好，養這種小魚小蝦好的很！都沒捨得讓檀檀賣——你們聞聞，這小蝦什麼也沒放，就這麼烘乾，這味道也是絕了！」

    「回頭打湯炒菜做飯放上幾粒，那不得舌頭都吞下去啊？」

    說着，他又趕緊回去盯了盯火——

    這種小蝦米就得用小火，不沾水，不沾油的慢慢的烘。溫度一起來，整個蝦都會呈現一種美妙的紅棕色。

    其實，因為是烘乾，所以紅裏頭還透着一點點的黑色，論賣相併不算好看。

    可但凡誰聞到它的香氣，這會兒壓根兒都根本不會把心思分在賣相上！

    小蝦烘的極快，哪怕是用小火，七表爺也很快將中心處最先熟的盛出一碗來。然後拿了個勺子：

    「來來來，大伙兒嘗嘗味兒，我看待會兒要不要撒點鹽。」

    這還等什麼？

    湯曉東和齊霖將手裏的桶一扔，二話不說瘋狂就打肥皂搓手，而後第一時間排到了七表爺面前。

    「我嘗嘗，我嘗嘗！」

    兩個大小伙子，爭先恐後張着嘴，跟等投餵的雛鳥似的，饞嘴模樣有得一拼！

    七表爺拿勺子倒真準備圖省事兒塞他們嘴裏的，可現在一看這倆豁得出去的

    辣眼睛！

    他只好趕緊舀出一勺來：

    「伸手，放掌心裏，還等我餵你們啊。」

    然後一人給了一勺子。

    都吃過方便麵嗎？

    老式的，需要倒調料包進去的那種方便麵。

    孩童時，吃到最後只剩袋子裏的一點殘渣時，難免要倒到掌心裏，還有一些散落的調味料

    這個時候，穿山甲一樣伸舌頭一舔一卷——

    總之，倆學生的吃相，宋教授簡直是沒眼看。

    但——

    「天吶天吶，天吶！！！」

    兩個大老爺們兒好吃的快要哭出來：

    「怎麼這麼鮮呀？怎麼這麼鮮呀？這就是小河蝦的味道嗎？」

    七表爺還追問一句：」要撒點鹽不？」

    然而眼前這兩個吃的滿口香，手裏的還有嘴裏的，一重更比一重幸福，壓根沒有一個顧得上回答他的。

    得！

    小老頭收回碗，心想這種內行的事就不能交給這些外行。

    回去自己也舀了一勺子嘗嘗——嗯，確實鮮的掉牙！不過也確實有一點點淡了，還是再撒點鹽吧。

    等會兒中午還能留一盤出來，做個椒鹽小河蝦。

    又看了看七奶奶邊上收拾的那一盆：

    「這大的也不少呢！等一下湊夠一盆了，也瀝瀝水吧，我直接過油爆香了。」

    還在池塘邊兢兢業業過秤的燕然：

    「這倆人，怎麼送個魚送那麼久不回來？」

    她看了看天上的太陽，再看看手裏的記錄：

    「叔，這都三百多斤了，你們那車今天一車能拉走嗎？」

    「檀檀說了，拉不走就算了，我們自己也吃得下的，讓你別有負擔啊！」

    老趙：

    啥負擔？他能有啥負擔？

    他唯一的負擔就是為什么小魚小蝦不肯賣啊啊啊！

    最近瞌睡特別多，好像前幾年睡不好的都得補回來。

    晚安！

    補充：5.10日沒有更。

    一筆閣 www.pinbige.com