第577章 表情迷離的三人（1 / 1）

    糖醋丸子做完，如今只剩下兩道菜。

    蘇陽起鍋燒油，鍋中下入蒜蓉跟小米辣煸炒出香味，放入魚露、蚝油、白胡椒粉、白糖、進行調味。

    由於魚片本身已經炸過，所以為了避免吃起來油膩，蘇陽並沒有下多少油。

    鍋中下入炸好的黑魚片跟青蒜白，翻炒幾下後淋上些鍋邊醋。

    在高溫的作用下，醋酸很快就得到了揮發，只保留醋香味。

    蘇陽往鍋里倒上些水，蓋上蓋子燜一會。

    趁着這功夫，開始做最後的一道絲瓜蟶子湯。

    這些蟶子都是已經提前吐乾淨沙的，為了保險起見這些食材送到家後，蘇陽還特意又用鹽水泡了一會。

    魚片這時候也燜好了，蘇陽掀開鍋蓋，將切成段的青蒜葉放入鍋中，調成大火翻炒幾下略微收汁即可。

    起鍋裝盤，表面金黃的魚片此時已經吸收了蒜香濃郁的湯汁，散發出誘人香氣。

    這時，另一口鍋的水也燒開了。

    為了對蟶子進行最後篩選，蘇陽直接將蟶子倒入開水中。

    短短几秒，蟶子就開了殼。

    蘇陽第一時間將蟶子撈出，避免本身風味的流失。

    之所以要燙一燙蟶子，是為了挑選出已經死掉的蟶子以及還未吐沙乾淨的蟶子。

    經過這一番操作，最終蘇陽還真挑出了兩隻死蟶子，將其棄之不用，剩下的蟶子去殼留肉放置一旁備用。

    殼內淌下的湯汁蘇陽特意收集起來。

    這些湯汁味道極鮮，屬於是蟶子鮮味的精華，自然不能浪費掉。

    起鍋下薄豬油，下入薑絲煸炒，等到香味出來後再放入絲瓜，改成中小火慢炒。

    等到絲瓜斷生，表面開始變得有些透明時，加入蟶子肉連同先前的湯汁入鍋小火慢炒。

    淋上一圈米酒，又加了一些清水，保持微微冒泡狀態煮上八分鐘。

    雖然這是一道湯，但蘇陽卻並沒有加太多的水，甚至還沒有沒過絲瓜。

    畢竟這道湯講究的就是極致的鮮甜，水自然也不能放太多。

    用食鹽白胡椒調味即可，最後淋上幾滴香油，蟶子絲瓜湯大功告成。

    就當蘇陽把菜全部端到餐桌時，正好響起了敲門聲。

    他抬頭看了眼時鐘：「這麼準時？該不會他們早就到了，只不過現在才敲門吧」

    蘇陽的直覺還是很準的，事實正如他所想的那樣。

    周馳星跟牛德華是結伴而來的，兩人早在二十分鐘前就到了這個舊小區。

    當他們走上樓梯，又剛好看見了正在抽煙的周市長。

    三人見面後決定寒暄一陣，畢竟他們都聽見了廚房烹飪的聲音。

    想着蘇陽也在忙着做菜，他們便也沒有着急進門。

    蘇陽把三人帶來的伴手禮收好後，走回客廳。

    他們已經坐到了餐桌前，蘇陽見他們都眼巴巴地盯着桌上的菜，都沒有開口說話，還以為是因為初次見面導致的「害羞」。

    畢竟名義上今天的午餐也是蘇陽牽線的，他覺得自己應該起到暖場的作用才行。

    「我來介紹下，這位便是我們江北市的周市長，然後這位是周馳星先生，這位是牛德華先生。」

    三人總算回過神，紛紛相視一眼，面帶着笑容。

    「攤神先生，其實我們剛剛已經聊了一會了。」

    「這樣啊，聊的怎樣？」蘇陽說道。

    「聊的很好。」周市長微微一笑，輕輕頷首：「不過剛剛只是與兩位聊了些家長里短，還沒有步入正事。」

    蘇陽平時跟人隨和相處慣了，無論是牛德華、周馳星、周市長，單獨相處起來都十分自然。

    但不知道為什麼，他總感覺今天他們三人聚在一起，反而顯得有些不太自在了。

    「那咱們也不着急，先吃午飯。」

    蘇陽話音剛落，三人竟是紛紛點頭。

    「好！」

    「沒問題。」

    「嗯，那咱們先吃午飯吧，這一桌的菜，看着可真是秀色可餐啊。」

    蘇陽忽然想起了什麼，起身到廚房裏拿了個保溫盒：「不介意我先夾一些菜吧？」

    「這哪的話，怎麼可能介意呢。」周市長立馬道。

    也不知為何，三人都十分默契，一直等到蘇陽打包好飯菜坐回座位上後，才動起筷子。

    周市長最先夾起了糖醋丸子。

    這道菜醬色濃郁，在陽光的照射下映出光芒，再加上芝麻的點綴，光是看一眼就讓人食慾大開。

    他把糖醋丸子放入口中，雙眼當即睜大：「嗯~~」

    這丸子吃起來外酥里嫩，酸甜適口，幾經唇齒閉合，肉感十足的內餡甚至還會淌出汁水，直接將肉香味送達頂點。

    沒吃蘇陽的菜有些日子了，這讓周市長內心萬般感慨。

    一個莫名的想法從腦中浮現：這才是活着的感覺啊！

    這肉丸哪怕空口吃就已經萬般美味，更別說還有着糖醋汁的加持。

    周市長眼神逐漸開始變得迷離，竟是連着夾了三顆糖醋丸子吃，嘴裏不時發出「嗯~~嗯~~」的享受聲。

    恍然間，他臉上的微笑一滯。

    ——「完了！失態了！」

    周市長總算反應了過來，他現在表現出來的狀態恐怕不太雅。

    若是簡單的一頓飯那倒沒什麼，可今天是要談「江北影視城」這麼個大項目的。

    他悻悻地轉頭看去。

    內心的尷尬瞬間消散了許多。

    只因為，除了蘇陽以外，另外的兩人表情同樣有些迷離，顯然已經是徹底沉醉在這些菜的美味當中。

    ——「還好還好，我一個人失態就很尷尬，但幸好並不只是我一個人。」

    周馳星跟牛德華也全然沉醉其中，哪裏還能分出精力注意周市長？

    牛德華夾起一塊蔥燒大排放到米飯上，連帶着表面焦香的蔥白與醬汁，咬下一大口。

    享受美食的過程中，他本來就閉着雙眼。

    他的眉間先是微微皺起，內心在壓抑着世間竟還有這般美味，隨即眉頭舒展，嘴角上揚笑顏逐開。

    這大排的口感簡直棒到了極點。

    鮮嫩的同時肉感十足，香味四溢，卻又能輕鬆咬下。

    濃郁蔥香的醬汁味道已經被大排所吸收，每每隨着唇齒間閉合，都是那麼有滋有味。

    由於經常演戲的原因，幾乎各個地方的美食他都有品嘗過。

    可今天這蔥燒大排，卻是曾經吃過的那些完全無法比擬的！

    味型相似，做法大抵也差不多，可吃起來時，卻是降維打擊般的享受。

    沒有什麼比這大排更好吃了。

    沒有什麼能比江北攤神做的食物更好吃了！一筆閣 www.pinbige.com