第425章 撿到寶了！（1 / 1）

    杜國雄專門在喬幫主的食堂逛了一圈。

    人流不斷，管理到位，沒有引起任何混亂。

    喬智專門僱傭了幾名保安，維護現場的秩序。

    掃了一眼身邊陪同的袁瑩，杜國雄感慨：「沒想到喬智管理得井井有條，看來我之前的擔心，都是多餘。」

    袁瑩笑道：「這是他的高明之處。現在很多網紅餐廳採取飢餓營銷，需要等待，表面看上去熱鬧，但對顧客而言，體驗感極差，最多只會去一次，就再也不回去，久而久之，會影響餐館的品牌形象。喬智利用互聯網手段，在網上先進行排位，將等位的問題輕鬆解決了。」

    杜國雄頷首道：「我前年在法國旅遊，法國餐館吃飯，都是預約制。你想要在一家餐館吃飯，必須提前一周甚至半個月預約。而餐館根本不接待臨時到店的顧客。」

    袁瑩分析道：「與各國的食客習慣有關。華夏人情願喜歡等待，也不喜歡預約。不過，這種方式，會慢慢改變。」

    杜國雄笑道：「找個人問問，今天的營業額已經多少了。」

    袁瑩知道杜國雄的心態。

    每隔半個小時就想知道營業額。

    一開始是擔心喬智的食堂生意慘澹，後面則是被不斷飈升的營業額受到刺激。

    杜國雄是項目的引入者，他身上還是有些壓力的。

    如果項目能夠獲得成功，對他的能力是個認可。

    如果失敗了，肯定會有人在暗中打他的小報告。

    袁瑩給丁嬋打了個電話，問清楚了數據。

    衝着杜國雄笑道，「剛才營業額突破三十萬了！」

    後廚有四個團隊在同步炒菜。

    比起喬智剛開業那會兒，效率高了很多。

    食堂面積足夠大，同時能接待一百多桌，預約了四百桌客戶，分為四個時段，每桌的平均消費超過一千！

    最終數據，還會更高。

    杜國雄倒抽了口涼氣。

    全天的利潤至少能有三四十萬，單月的利潤能輕鬆突破一千萬？

    也就是說，不用一個月便能完成七百萬的保底任務。

    還有百分之五的分成！

    保守起見，單月五十萬的分成，一年就是六百萬。

    第三食堂今年的收益，不出意外，幾乎能翻倍了。

    只是開業第一天，杜國雄振奮不已。

    原因很簡單，第一天食堂的業績在未來肯定還有可能朝前更進一步。

    人手不夠的緣故，只開放了三分之二的場地。

    全部開放場地，能不能再增加業績？

    杜國雄不敢往下面想。

    越想越覺得虧。

    當初為何只要了百分之五的利潤？

    如果要個百分之十的分成，可以抵得上師大其他幾家食堂的業績總和了。

    也得換位思考。

    喬智能賺這麼多，是因為提前投資，敢於投資。

    他的膽識過人，利潤抽成模式，嚇退了其他競爭對手。

    撿到寶了！

    收益不僅是數字帶來的衝擊，還有品牌形象的提升。

    伴隨着師大食堂造成的影響力越來越大，不出意外，相當於給師大宣傳了一把。

    現在有些期待，看今年招生的行情會不會要好過往年。

    袁瑩笑道：「今年咱們部門的業績可是要超過往年，能不能提高獎金啊！」

    杜國雄哈哈大笑，「沒問題，每個人至少

    發兩萬，給你發個三萬。」

    袁瑩道：「摳搜搜的。不過，有總比沒有要好。」

    杜國雄微笑道：「希望食堂越辦越好吧，以後每年都能漲一點。」

    與袁瑩分別，杜國雄參加大學城某個部門召開的會議。

    迎面看到瓊大的徐康年。

    徐康年正在和其他人交談。

    杜國雄與他的關係談不上融洽。

    經常會見面，偶爾會在飯局上碰見過。

    徐康年的人緣不錯。

    瓊金大學是淮南省第一號金字招牌，他的身份也自然要高人一等。

    徐康年看到杜國雄，朝他笑着招了招手，「國雄，正好有一件事想諮詢一下你。」

    杜國雄不動聲色，「徐老師，請指教啊！」

    徐康年揮手道：「指教談不上啊。咱們今天可是針尖對麥芒啊，師大的第三食堂，和我們瓊大的第二食堂，在同一天開業。」

    杜國雄淡淡一笑，「你這話說得不對。食堂都是面向各自學校的學生，沒有競爭，何來針鋒相對一說。」

    徐康年笑道：「開個玩笑，杜老師你竟然較真了。咱們要不打個賭，以今天兩個食堂的營業額作為賭注。」

    杜國雄心頭一動，卻道：「那有什麼好比的。」

    徐康年擺了擺手，「貴校第三食堂的經營者是我們學校管理系的一畢業生，他原本準備承包我們第二食堂的，結果我查出了問題，他大學差點畢業證都沒拿到，所以拒絕了。沒想到他轉眼間去師大招搖撞騙去了。」

    杜國雄暗嘆了口氣。

    早知徐康年和喬智矛盾很深。

    徐康年自然還記得外甥韓鵬被辭退正式編制的事情。

    為了此事，老婆沒少在耳邊吹枕邊風。

    「徐老師，此言不對。第一，差點沒拿到畢業證，說明他最終還是拿到了證書；第二，如果你真跟我打賭，估計你要輸得很慘，我有些勝之不武。」杜國雄微笑道。

    徐康年見杜國雄很自信，蹙眉道：「今天瓊大的第二食堂不出意外營業額能超過十萬，利潤在三萬左右。你們第三食堂去年的情況我查過，每天都利潤在兩萬左右。」

    杜國雄嘆了口氣，「我建議你還是了解一下情況，再作結論，不然會顯得自己很可笑。」

    等杜國雄離開之後，徐康年的面色變得較為糟糕。

    賭都不敢跟自己賭，還做出高高在上的姿態。

    杜國雄覺得和徐康南打這種賭太幼稚。

    為了證明自己讓喬智承包第三食堂錯誤嗎？

    杜國雄心情很好。

    他是一個很謙虛低調的人。

    喬幫主的食堂，營業額如何，不用自己聲張，很快就能從其他渠道傳到徐康年的耳朵里。

    到時候他的心情想必會很美妙吧。

    開完會後，徐康年返回辦公室。

    下屬將一份資料遞給了徐康年。

    「今天第二食堂營業，比去年同比增長了百分之三十，達到了單日營業額四萬。」

    「師大第三食堂那邊的營業額呢？」徐康年問道。

    「呃，我沒有關注那邊的情況。」下屬尷尬道。

    「去調查一下，然後將結果告訴我。」徐康年吩咐道。

    大約十分鐘之後，下屬臉上帶着古怪的表情，「我剛才問了一個朋友，他說今天喬幫主的食堂在師大創造了奇蹟，單日營業額，超過了五十萬！」

    「什麼？」

    徐康年用手臂撐着身體，難以自信地說道，「你確定沒有多說一個零？」

    即使少個零也遠遠超過了瓊大同日新開食堂的營業額。

    下屬很認真道：「不可能錯誤。接下來喬幫主的食堂，將會成為大學城眾所關注的地方。我都有點衝動，想要過去品嘗一下，看看是否真的有傳說中的那麼美味。」

    「喬幫主的食堂，表面上是食堂，但事實上是一個高檔餐廳，二樓服務師大的學生。一樓面向社會開放。」

    徐康年看過喬智的初步招標書，「開業第一天，就能有這麼多顧客，是怎麼辦到的？」

    下屬並不知道徐康年的心結，興奮道：「通過網絡預約。他是一個網紅主廚，有數百萬的人關注，客源來自於五湖四海，全國各地。」

    徐康南一陣沉默。

    自己跟不上現代餐飲營銷模式的節奏了。

    當初看那個標書，覺得那是在故弄玄虛。

    誰能想到變成現實。

    被狠狠抽了一記耳光。

    偏偏不好發作。

    只能暗罵，現在承包第二食堂的公司就是個廢物。

    難怪杜國雄不願意跟自己打賭。

    那是不屑與蔑視。

    大學生會願意和四五歲的兒童掰手腕嗎？

    就算贏了，也被外界認為是以大欺小，以強示弱。

    徐康年的臉色變成了豬肝色。

    必須得承認，在這件事上，犯下了很嚴重的錯誤。

    一切都是韓鵬那臭小子暗中誤導自己，才會被隔壁撿到了寶。

    有送走財神爺的失落感。

    徐康年越想越氣，等下屬離開之後，打電話將韓鵬破口大罵一頓。

    韓鵬被罵得莫名其妙，「姑父，我沒惹事啊！」

    徐康年冷笑：「你壞了我的好事。之前你讓我拒絕由喬智承包第二食堂，現在他選擇在師大開業，單日營業額破五十萬！以後你的事情我再也不管了。」

    韓鵬抱着手機，目瞪口呆。

    單日營業額五十萬，月營業額一千五百萬，年營業額一點八個億。

    怎麼可能辦到這一切！

    自己是在做夢嗎?

    ……

    與喬幫主的食堂已經斷絕了聯繫。

    陶南芳還是密切關注着新店的營業額。

    看到最後的數字，陶南芳突然覺得自己早已麻木。

    喬智果然一如既往能化腐朽為神奇。

    誰能想到位於餐飲食物鏈最底的食堂，能充滿如此驚人的商機？

    最可怕的不是師大食堂營業額超過預期。

    可怕的是職大食堂沒有受到新店開業影響，依然保持穩健的數據。

    陶南芳已經看到喬智的商業模式。

    接下來會以學校作為連鎖中心，瘋狂地承包食堂用地。

    將之改造成符合現代人消費習慣的高端新餐飲場所。

    以學校作為載體，以學生作為宣傳群體，以互聯網作為營銷渠道……

    喬智在創造一個難以預知未來的商業帝國。

    陶南芳突然後悔。

    當初為何那麼輕易地放棄投資權。

    還是低估了女婿的能力。

    在這一點上，比起宋恆德似乎還要欠缺一些。

    唯一的安慰。

    喬幫主的食堂，屬於婚後財產。

    因此，無論成長到何等地步，都需要分女兒一半。