第160章 成小掌柜（1 / 1）

    怕顏芙凝不同意，劉松趕緊補充：「如此也算咱們更緊密地合作了，只要酒樓生意好，兩成的利潤也是可以的。」

    顏芙凝點了頭：「劉叔，我同意的。」

    劉松高興道：「那我們寫個協議。」

    言罷，鋪紙研磨，提筆。

    兩份協議寫好，兩人皆簽了名，按了手印。

    「還有幾筆抽成得結算下。」劉松將自個那份協議裝入抽屜鎖好。

    顏芙凝仔細疊好協議，放入荷包：「只這兩日的抽成，就不必算了。」

    劉松笑道：「也好，從今兒開始，咱們每月一結。三月的利潤，在四月初結算，你看如何？」

    「可行。」

    「閨女，劉叔這有個小要求，酒樓如今也有你的份了，你可得時常過來啊。」

    「那是自然。」

    「我其實還有個問題，前段時日藥膳生意好，旁的酒樓趁機來挖我的廚子。得虧我跟這些廚子都是知根知底的，沒被挖走。今日又有這麼多新菜式，我怕旁的酒樓故技重施。」

    「廚子廚娘若被挖走，損失可不小。特別是今日的菜式，有經驗的廚子看我做一遍，就能學了去。」

    「閨女可有什麼法子？」

    「一，生意好，給相應的獎勵；二，劉叔可與他們簽訂協議，誰離開，得賠償違約金。」

    「獎勵可以，何為違約金？」

    「譬如每月工錢的三倍。」

    劉松有些為難道：「可行是可行，可這些人都跟了我頗久，要讓他們簽這麼一份協議，大抵會引起他們的不滿。」

    顏芙凝道：「情面要顧及，酒樓的利益也要顧及。」

    ——

    下午，酒樓安靜下來。

    趁着這個空檔，劉松將顏芙凝介紹給大家認識：「這位是顏姑娘，從今日開始便是咱們酒樓的二掌柜，大家歡迎她！」

    話落，劉松帶頭鼓掌，眾人跟着鼓掌。

    劉松又介紹：「我這店裏，四個廚子四個廚娘，八個夥計，一個賬房。賬房這幾日不在，我就臨時充當賬房了。人員不多，好在都踏實肯干。」

    顏芙凝微微而笑：「今後請大家多多關照！」

    「好，小掌柜好！」金廚子帶頭喊了一聲。

    眾人跟着喊：「小掌柜好！」

    坐在角落的傅北墨笑出聲：「嫂嫂是小掌柜，好聽。」

    劉松笑道：「二掌柜小掌柜，都一樣。」

    顏芙凝對廚子廚娘們道：「今日的新菜式，我已教了各位叔叔嬸嬸，想必大家都學會了。說實話，今日的菜式簡單，容易被人學了去。」

    「為保障酒樓的利益，大家得簽一份協議，誰將菜譜流傳出去，亦或被旁的酒樓飯館挖走，得賠償酒樓的損失。」劉松嚴肅道，「你們同意的話，就在紙上按上手印，會寫字的把大名簽上。」

    眾人紛紛道：「掌柜，我們不會走。」

    「對！」

    「請掌柜放心，這協議我們肯定簽。」

    話音落，眾人去劉成文跟前簽協議。

    待協議都簽好，顏芙凝開口：「今日辛苦大家了，我與劉叔商議過，只要酒樓生意好，會在你們月錢的基礎上，加獎金。」

    金廚子：「竟然還有獎金！」

    吳廚娘：「好事，大好事，咱們肯定不會走的了。」

    馮夥計：「小掌柜想的菜好吃，為了咱們自個的嘴，也不會走的了。」

    杜夥計：「方才旁的酒樓夥計還來問，咱們這招不招人呢。」

    見場面頗為和樂，劉松喜笑顏開：「只要肯干多干，錢都不會少。」

    眾人叫好。

    一旁的豬肉余忍不住稱讚：「劉掌柜有姑娘幫襯，叫什麼來着，叫，叫老虎添了翅膀。」

    劉成文驀地出聲：「如虎添翼。」

    豬肉余忙不迭地點頭，笑得面上的肥肉都堆在一起：「對，對，對，如虎添翼。」

    顏芙凝：「余老闆今後與劉叔合作，也不愁豬肉的生意了。」

    豬肉余不滿：「姑娘喊我余老闆，太生分了。你喊劉掌柜劉叔，喊廚子廚娘叔叔嬸嬸，擱到我這裏，就是余老闆。」

    顏芙凝輕笑：「主要余老闆看着年輕，我不知喊余大哥，還是喊余叔。」

    「他哪裏年輕了？就是面上肥肉多，沒有褶子，其實三十好幾了。」劉松忍不住拆穿真相，笑着打趣，「他也就比我小了幾歲。」

    好看的姑娘說他年輕，豬肉余心裏極美，嘴上卻道：「姑娘別喚我余大哥，你這麼一喊，這老劉平白無故長了我一輩。」

    顏芙凝噗哧笑了：「好，余叔。」

    瞧了眼外頭的天色，約莫已申時，她便提出要回去了。

    今日酒樓內燒了整整一頭豬的肉，後廚還有不少沒賣掉的。

    劉松打包了一隻豬前腿肉，用大海碗盛了，裝入食盒，讓顏芙凝帶回去。

    顏芙凝看傅北墨與李信恆皆在咽口水，便不拒絕，拎了食盒道謝：「謝謝叔！」

    單個「叔」字，比帶着姓氏喊，更為親切。

    劉松笑得眉毛不是眉毛，眼睛不是眼睛的，叮囑：「回去路上小心些！」

    顏芙凝應下。

    豬肉余看鍋里還有不少肉食：「老劉，也給我打包點。」

    「剩下的今晚能賣光的，你就算了。」劉松不肯，「再說了，你一個殺豬的，還能少得了肉吃？」

    豬肉余厚臉皮道：「主要是姑娘燒的好吃，我得帶回去給我婆娘嘗嘗。那豬舌給我一條，還有豬大腸來一盤。」

    劉松斜他一眼，到底還是給他打包了：「明日早些送肉來。」

    幾人出了酒樓。

    顏芙凝與豬肉余告別後，坐上牛車。

    考慮到車上食盒內，那一大碗豬腿肉有汁水，李信恆趕車趕得頗穩。

    顏芙凝看出來了，邀請他：「李大哥今日來家裏吃飯吧，不過我有個要求，此次不能飲酒了。」

    李信恆笑得很不好意思：「前晚喝醉，昨兒上午賴床了。今日去姑娘家裏吃飯，我定不喝酒。」

    ——

    夕陽西斜，落日餘暉漫天。

    叔嫂倆一回到家，阿力便高興地迎出來：「嫂嫂，北墨。」

    顏芙凝指了指傅北墨拎着的食盒：「咱們今晚有豬腿肉吃了。」

    「嫂嫂，青菜還摘麼？」阿力問。

    「摘，摘個兩捆。」

    「阿力等等，我與你一起去。」傅北墨把食盒拎去灶間，而後與阿力一道跑開。

    就這時，院門口傳來腳步聲。

    (本章完)

    一筆閣 www.pinbige.com