第101章 喝酒助興（1 / 1）

    「姐姐要快快來。」童雅依依不捨地對顏芙凝揮別。

    顏芙凝點了頭，牛車很快駛離了打鐵鋪。

    回到鎮上，趕車李將他們三人在集市放下，自個趕車回了西首街頭。

    路過堅果鋪，顏芙凝停下腳步。

    「老闆核桃怎麼賣？」

    鋪主介紹：「薄殼核桃三十五文一斤，尋常硬殼的二十五文一斤。」

    顏芙凝伸出兩根手指：「來兩斤硬殼的。」

    鋪主又道：「薄殼的一捏就碎，吃的時候不費勁。」

    顏芙凝笑道：「沒事，我就要硬殼的。」

    一捏就碎，她還練什麼？

    傅北墨道：「對，我們喜歡吃硬殼的。」

    阿力也點了頭：「我們有的是力氣。」

    這話的意思不是說他想吃，而是他能砸核桃。

    鋪主搖了搖頭，稱了兩斤核桃打包。

    顏芙凝付了五十文錢，將核桃放進背簍。

    三人沒走幾步，被水果店老闆喊住：「姑娘留步。」

    鑑於顏芙凝是女子，他不好去拉，便拉了傅北墨：「小兄弟，快去我店裏。」

    三人跟着店主進了水果店。

    「姑娘說得沒錯，香蕉與蘋果分開擺放，果然熟得慢了。」

    他又遞上幾瓣橘子。

    顏芙凝拿了四瓣橘子，給傅北墨與阿力一人兩瓣。

    「上回買的橘子裏有兩個是酸的。」

    「啊，那真不好意思了，姑娘這次再買橘子，我送兩個。」

    顏芙凝搖了搖頭：「橘子不要了，就稱兩斤蘋果吧。」

    「好嘞。」店主歡喜笑道，讓顏芙凝自個挑蘋果。

    蘋果挑好稱重，秤桿子往上翹，店主還往裏放了一隻蘋果，笑着道：「正好兩斤。」

    顏芙凝瞧見了：「多謝老闆！」

    旋即取了五十文錢給他。

    店主接過大概數了數，包蘋果時往裏放了兩個橘子。

    傅北墨嚷：「我嫂嫂說橘子不要了。」

    店主笑着搖頭：「送的，橘子送的，這次保甜。」

    話落，又扯了三隻香蕉給顏芙凝：「這香蕉是上次姑娘來後第二天進的貨，到今日都很新鮮，姑娘嘗嘗看。」

    顏芙凝也不客氣，收下香蕉，給傅北墨與阿力一人一隻，自己也吃了一隻。

    待他們出了水果店，豬肉攤攤主老遠就喊她了。

    「好看的姑娘，快過來。」

    顏芙凝便帶着傅北墨與阿力去到肉攤前。

    身旁經過幾個醫館的男子，瞥她一眼，到底不敢直直盯着她了。

    顏芙凝唇角微動，走到肉攤一角看豬舌豬心。

    豬肉余拍拍已經骨肉分離的排骨：「姑娘還買排骨麼？」

    「上次買的還剩下半扇，此次我想買點豬舌與豬心。」

    天氣熱起來了，不太好久放。

    排骨一扇要吃許久，就暫時不買了。

    「好，豬內臟也是豬下水的一部分，便宜。這兩豬舌兩豬心一共二十文，姑娘都帶走吧，都是凌晨新宰的。」

    「好。」顏芙凝付了二十文錢。

    豬肉余照例給了一小塊肥肉當添頭，湊近顏芙凝小聲問：「大腸要不要？」

    顏芙凝笑着蹙眉：「這個我可吃不消煮。」

    豬肉余哈哈大笑，旋即又問：「豬舌豬心怎麼煮好吃？」

    顏芙凝耐心道：「焯水去血沫，煮時多放些香葉桂皮八角之類去味，加點料酒加醬油，燉得久些。」

    豬肉余頷首：「好，受教了，改日我叫我婆娘這麼煮煮看。」

    有客人道：「這位姑娘經常買排骨，我不理解，畢竟排骨肉少得可憐。但豬舌豬心都是肉，煮好了，那就是吃到了好多肉。」

    此言一出，客人們爭着也要買豬舌豬心。

    豬肉余：「只有前幾日宰的了。」

    眾人：「也要，也要。」

    離開豬肉攤，顏芙凝花二十文錢，買了香葉、八角、花椒、桂皮等料。

    準備回去時，途徑劉記酒樓，看到劉松在門口看着一大盆雞爪發呆。

    「劉叔，怎麼了？」她上前去。

    劉松愁道：「雞屁股雞爪難賣，這名字啊都改過了，鳳尾鳳爪的，卻還是無人點。我店裏有個夥計愛吃鳳尾，每次都是他包圓了。如今還剩鳳爪，你看這麼一大盆，扔掉可惜，煮了也沒人點。」

    「雞爪與雞湯燉一起，是不太好吃。」顏芙凝提議，「劉叔，你可以做滷雞爪，一開始沒人點，你就每桌送一小碟，三兩隻足矣，就說免費送。等他們吃得好，自然會有人來點的。」

    劉鬆緊皺的眉宇舒展開：「滷雞爪怎麼做？」

    「我去後廚給你演示一遍。」

    「那敢情好！」

    劉松忙命夥計將木盆抬去後廚。

    到了後廚，顏芙凝指點廚師：「雞爪的指甲剪去，焯水。」

    廚師看了一眼劉松，見他點頭，便抓了一把雞爪照做。

    雞爪入鍋後，顏芙凝拿過勺子：「水煮開，有血沫浮上來，撈掉，而後在清水中清洗一遍。再次入鍋煮時，放料酒、香葉、醬油等料。」

    一眾廚師廚娘看她放了不少料進去，看得入神，記得專心。

    等水再次煮開，顏芙凝洗了手：「煮久些入味後，再將雞爪撈出，不管當涼菜還是熱菜都好吃。」

    一旁站着的傅北墨猛吸口水：「嫂嫂，我也想吃滷雞爪。」

    雞爪浸在水裏，是濕的。劉松親自抓了兩把雞爪，轉了一圈，找了只小籃子放，交給傅北墨：「叫你嫂嫂回去煮。」

    傅北墨擰了眉頭：「方才那些料，我嫂嫂買了，可是我們沒買酒，沒有酒不能煮滷雞爪。」

    劉松朗聲笑了：「酒好辦，我們酒樓有的是酒。」

    說話間，提了一壺酒放進了背簍內。

    顏芙凝看了看一籃子雞爪，一壺酒：「這些多少錢？」

    「送你們。」劉松笑道，「閨女，這又是一份菜單，得算抽成。」

    「這不是藥膳，雞爪你賣的話，也賣不了高價，抽成就不必算了。」顏芙凝也笑，「有酒有雞爪，足矣。」

    劉松頷首：「果然是親閨女！」

    告別劉掌柜，顏芙凝帶着傅北墨與阿力回了牛車上。

    回到家，顏芙凝先將醫書放去西廂房，核桃與蘋果連同兩個橘子放在堂屋，餘下東西全都放去了灶間。

    傅南窈進灶間看到灶台上放了一壺酒，眼眸發亮。

    「嫂嫂怎麼買酒了？」她笑眯眯地提溜起酒壺，「是給哥哥喝的麼？」

    喝酒助興。

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