第四百三十四章 冰糖葫蘆(1 / 1)
幽州,薊縣,州牧府。伏魔府 www.fumofu.com
雖是嚴冬時節,但呂布仍沒鬆懈了晨練。
今早上呂布沒有練戟,打的依舊是那套八極拳。
所謂八極拳,乃是頭足為乾坤,肩膝肘胯為四方,手臂前後兩相對,丹田抱元在中央的一門剛猛拳法。
以意領氣,以氣摧力,三盤六點內外合一;
渾然天成,氣勢磅礴,八方發力通身是眼;
遍身是手,動則變,變則化,化則靈,威力無窮。
隨着招式的施展,呂布渾身噼里啪啦的發出陣陣響聲,兩道微不可查的氣旋,緩緩覆蓋在呂布的雙拳之上。
一趟八極拳打完後,呂布靜立原地,緩緩吐出了一口濁氣。
此時,呂布周身如同有白霧籠罩一般,噴薄欲出。
呂布的八極拳,已臻化境!
一旁觀看的呂凱、呂平和呂綺玲三人,望着呂布的目光中滿是崇拜。
見此,呂布上前寵溺的摸了摸兒女們的額頭。
用過早飯後,呂布突發奇想,打算為兒女們做點新鮮玩意吃。
雖然呂布對子女們很嚴格,但作為一個嚴父,未必就不能有慈祥的時候。
除了在教授子女們武藝和做人道理的時候,其餘的時間呂布還算得上是個慈父。
偶爾呂布就會憑藉記憶做出一些前世的小玩具來送給兒女們,有一次呂布做了一個木娃娃送給了呂綺玲,但沒想到這丫頭壓根不感興趣,直接給娃娃拆了,然後跑去呂凱和呂平那,開始搶奪他倆的玩具。
因為這事,呂綺玲讓劉慕給好頓教育,後來呂布再做玩具的時候,便沒有了性別之分,三個孩子都做一樣的,還省事。
但今天呂布要做的並不是什麼玩具,而是一種小吃,此物名為——冰糖葫蘆!
這種天氣用來做冰糖葫蘆,簡直再合適不過了。
這年頭水果種類並不能用少來形容,因為幾乎沒有水果吃!
呂布正盤算着,等哪天把三寶召喚出來,就讓三寶帶着船隊出海,先不說殖民什麼的,至少得弄點水果回來啊!
但做糖葫蘆這玩意並不用什麼水果,有山楂跟白糖就行。
山楂並不是什麼稀罕玩意,估計在後廚就能找到。
至於白糖,這天下就沒人比呂布庫房中的白糖還多!
簡單回憶了一番冰糖葫蘆的做法後,呂布便帶着兒女們來到了廚房。
所謂「君子遠庖廚」,呂布也不想壞了這個規矩,但特喵糖葫蘆沒鍋怎麼做?
難道要讓呂布在書房搭一口鍋?那畫面太美……
看到呂布親臨,廚房管事腦袋上的汗頓時就下來了。
家主從來都沒有來過廚房,難道是何處讓家主不滿意了?
不應該啊?自己兢兢業業,從未剋扣過一點東西,也沒賺過什麼外撈,家主怎麼突然就來了呢?
呂布見到汗如雨下的管事後很是疑惑,這大冷天還出這麼多汗,這人是不是有啥病啊?
「家主!」管事行禮道。
「不必多禮,給吾取些白糖和山楂來,再準備些木籤和一口鍋。」呂布擺了擺手說到。
「要不然呢?把你扔鍋里?」呂布沒好氣的說到。
「諾!小人這便去準備!」管事一溜煙的跑去準備了。
一應材料和器具準備完畢後,呂布叫丫鬟們將山楂洗淨,順帶着扣出其中的籽。
不扣籽的糖葫蘆不是好糖葫蘆,尤其是山楂的糖葫蘆,一不留神都能崩了牙!
但這扣籽也是有講究的,用刀在山楂中間的位置切入,轉圈至籽處,用手微微一掰,這樣便能輕鬆的將籽挑出了。
處理好山楂後,洗過手的呂布拿起木籤將山楂穿成了一串。
管事在一旁看的雲裏霧裏,家主這是要做什麼?這玩意又酸又澀,能的下去麼?難不成用木籤串起來就好吃了?
那也不對啊!這玩意一般不都是當藥用的麼?0
呂布自然不知道管事的心理活動,他直接對着管事吩咐道「按這串的標準,再串出五十串出來!」
管事拱手道「諾!」
隨即呂布來到了灶台前,此時灶火已是熊熊燃燒,木柴被燒的噼啪作響。
呂布看後眉頭一皺「火太大了,改成小火!」
管事拱手道「諾!」
見火候差不多了,呂布按照五比三的比例往鍋中倒入水和白糖,接下來便是攪拌的工序了。
管事小心翼翼的提醒道「家主,廚房便有現成的糖漿……」
呂布瞪了管事一眼,並未作聲。
要你多嘴?你那涼了的糖漿能用麼?再說老子做糖葫蘆,雨女無瓜!
管事被呂布瞪的一縮脖子,呂布衝着管事招了招手「過來!」
忐忑的管事來到了灶台前,呂布把攪拌的活交給了他,因為這人好像有點精力旺盛,要不然廢話怎麼這麼多?
待鍋內的糖漿變成琥珀色後,呂布吩咐道「停下攪拌,撤火!」
管事趕緊叫下人熄火,這次他學聰明了,沒敢再多嘴。
待糖漿稍微變涼了一些後,呂布筷子挑出長絲來,然後將其均勻的塗抹在串好的山楂上,使山楂一圈都沾上糖。
這時呂布突然想到了一件事,於是他衝着管事問到「有芝麻麼?」
管事趕緊說到「有!小人這便去取來!」
三國時期有芝麻麼?自然有!
公元前二世紀,也就是漢武帝時期,出使西域的張騫便從大宛引進了芝麻。
沈括在《夢溪筆談》提到「張騫自大苑得油麻之種,亦謂之麻,故以胡麻別之」。
做糖葫蘆怎麼能少的了芝麻呢?
將芝麻均勻的灑在木板上後,呂布把裹好糖漿的糖葫蘆在木板上滾了滾,完工!
瞥了一眼站在一旁目瞪狗呆的管事,呂布吩咐道「還愣着幹什麼?照吾的做法,將這五十串糖葫蘆都弄好了!」
管事下意識的問到「敢問家主,您剛才說的是此物的名字麼?」
呂布已經徹底被管事打敗了,這智商是怎麼當上管事的?讓他掃廁所呂布都嫌棄!
呂布無奈的說到「此物叫作『糖葫蘆』,別廢話了,一會糖漿都涼了!」
管事拱手道「主公稍歇,小人這便去做這糖、糖葫蘆!」
待五十串糖葫蘆都加工完畢後,呂布扔了一串給管事道「嘗嘗吧!若是好吃,那不是還有山楂和糖漿麼,做法你也都瞧見了,自己做便是!」
管事雖然對糖葫蘆的口味持有一定懷疑,但這玩意是呂布賞的,別說給的是糖葫蘆,就是給他一坨翔,管事也得吃個一乾二淨,然後稱讚一句「真香!
管事小心翼翼的接過了糖葫蘆,衝着呂佈道謝道「多謝主公賞賜!」
在來之前,呂布便讓曹少欽跑了一趟器械所,叫匠人用稻草扎了一個草棍送至了廚房。
將糖葫蘆都插在了草棍上,曹少欽很有眼力見的接過草棍扛在了肩上,呂布給了他一個「孺子可教」的眼神。
隨後,呂布便帶着曹少欽和三個孩子離開了後廚。
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