186 百變咖啡(1 / 1)
本來就是試喝,這可不帶無限續杯的。一窩蟻 www.yiwoyi.com所以劉文睿他們這些人現在就都是一小口、一小口的品嘗着這些咖啡,每個人臉上的表情都是很欣慰的。
小苗苗瞅了瞅,就覺得好無聊。因為沒有她的份兒啊,她就只能抱着黃油桃啃上一口。看到平頭哥饞饞的小眼神兒,順便給它也咬上一小塊兒。
一小杯咖啡,就算是慢慢的品,也耗費不了多少時間。劉文睿最先喝完,然後將咖啡杯給放下。
「大家覺得咖啡怎麼樣?」劉文睿笑着問道。
「老闆,真的很不錯,我品嘗到了香甜的黑莓的味道,這是我喝過的最好的咖啡了。」馬西卡笑着說道。
「老闆,真的很棒。」基普科瑞也開口了。
「以前跟一位客人一起喝過很好的伯曼莊園的咖啡,我很喜歡那款咖啡里的柚子味。您的這個咖啡豆里就有濃郁的柚子味,我喝的時候都有一種錯覺,並不是在喝咖啡,而是在喝一杯香濃可口的果茶。」
老劉滿意的點了點頭,這是自己的兩個頭號手下。在這裏的手下跟國內的有些區別,國內的可能會挑你喜歡的跟你講,但是在這裏差不多就是直來直去。
現在他們說的這些,就是他們最真實的感受。
也許他們並不是有名氣的咖啡品鑑師,可是他們也經常喝咖啡,一款咖啡豆好不好,他們也能進行大致的分辨。
今天這些咖啡豆的表現,看來已經征服了他們,那就應該不會差。
「瑞文,你覺得怎麼樣?」
劉文睿看向了面色有些複雜的瑞文問道。
「西蒙先生,我……,我不知道該怎麼說。」瑞文皺了皺眉,還看了馬西卡和基普科瑞一眼。
「但是我首先要說,這個咖啡豆很棒,是我很喜歡的口味。可是我喝的時候,並沒有覺得果香味有多麼濃郁,反倒有一股巧克力的味道。」
「開始喝的時候,有一些苦的感覺。然後巧克力的味道就能夠將苦味給改掉,再然後就是甜和苦的感覺,還有一點點的酸。」
「我有些形容不好,但是我真的很喜歡這個咖啡。我很喜歡吃巧克力,其實就算是現在,巧克力對於我的家庭來講也都是奢侈品。」
劉文睿皺了皺眉,心中微微一動,然後又看向了魯迪。
「西蒙先生,我能說實話麼?」魯迪看着劉文睿有些心虛的問道。
劉文睿點了點頭,「我不知道是不是我的舌頭出了問題,我竟然沒有品嘗出一點點的苦味。只有一點點的酸和很香濃的感覺,哪怕僅僅喝了一小口卻跟喝了一大口一樣。」
「羅森,你的感覺呢?」劉文睿又問想了另一位動物警察。
「西蒙先生,我也不知道該怎麼說,應該是一種混合的味道,但是卻非常好喝。」羅森有些靦腆的說道。
羅森開口之後,剩下的那兩位動物警察也沒等老劉發問,直接就說出了自己的感受。
很奇特、很有意思的一件事,這些人在品嘗這些咖啡的時候,那個口感上都會有一些不同的地方。
大方向上是沒有差的,可是那種細微的口感,好像是根據每個人口味的不同,而又了一點點的變化。
這樣的表現,難道還沒有意思麼?
同樣發酵工藝的咖啡豆,經過同樣的炒制方式炒出來,然後又沖泡出來的同一壺咖啡,現在他們品嘗之後,卻有了不同的感受。這代表了什麼?
這就代表了這壺咖啡的口感更加複雜,蘊含着很多的層次。當你品嘗到你所中意或者是喜歡的那個層次以後,那種味道就會無限放大掩蓋掉其餘的味道。
這是你身體的自我選擇,也是一種欺騙,讓你只注意到你所喜歡的味道。
但是這些都不重要,重要的是這代表着現在劉文睿的這個咖啡豆,能夠滿足很多不同口味的人群。這在咖啡的引用歷史上,可是絕無僅有的。
不管哪一個品種的咖啡豆,你就算是再出名,也很難在口味上有這麼多層次的差異。氣候的不同,差異會有一些,但是像現在差異這麼大,真的不可能。
讓老劉來形容一下的話,那麼自己的這些咖啡豆,完全可以稱之為「百變咖啡」。只要你的喜好不同,你品嘗出來的味道,也會跟着變化。
現在自己眼前的這些人,就是實實在在的例子。他們雖然給出的感覺有些不同,唯一相同的就是這個咖啡很好喝,是他們喜歡的味道啊。
「馬西卡,你到外邊將那些人也叫過來,我請他們喝咖啡。」老劉又抓了一大把咖啡豆,邊磨邊說。
馬西卡愣了一下,然後就往外跑。
他真的不知道老闆這是咋了,還要請大傢伙喝咖啡。難道是因為今天的咖啡很好喝,老闆高興了,就邀請大家品嘗麼?
老劉對於這第二輪的咖啡試喝那可是非常期待的,在研磨和沖泡的時候,也更加認真的一些。
沒有出乎他的預料,在這些人發表了自己的喝後感之後,也讓他更加確定自己的預想沒有差。自己這個咖啡豆就是特麼的這麼牛叉的存在,胖胖很可愛、味道也是百變的。
給老劉開心的啊,就剩下了攥着拳頭,不停的揮動,身子也在廚房裏開始轉起了圈圈。
這是驚喜,天大的驚喜。
因為有小樹,他對於咖啡豆有一個好的表現,還是有些心理建設的。可是現在這個咖啡豆表現出來了「百變」的特性,一下子就讓這些咖啡豆「閃閃發光」了。
別看這一個並不是很起眼的特性,卻能夠讓自己的咖啡豆晉升到精品之上,踏足頂級咖啡豆的圈子裏面去。
可不要忽略了這個級別的差距,那真的就是一個天上,一個地下。
肯尼亞的咖啡非常有名氣,可是就算是這麼有名氣,這些aa級的咖啡也是按袋拍賣,一袋五十公斤。
因為今年也到了採摘季,aa級的咖啡豆現在的拍賣價格就是14000肯先令。比去年的價格還要低,今年的咖啡豆差不多都豐收了,現在還是大採摘季。
看着價格也不少,都上萬了嘛。可是這個是按袋賣的啊,一袋可是五十公斤的分量呢。核算到一公斤的價格,也才280肯先令而已。
這個就是在國際上很受歡迎,很有名氣的肯尼亞aa級的咖啡生豆的價格。
可是那些頂級的咖啡豆呢?人家賣的時候,從來不會跟你玩這一套,按袋出售。人家都是按磅走,然後進行拍賣。
這樣有名氣的咖啡,烘培後的價格差不多都是上百美元一磅。名氣再大一些的,比如說藍山啊、貓屎啊,這些都是上百甚至是幾百美元一磅。
就說劉文睿這一季的產量吧,按兩噸算。因為他的咖啡豆品質不錯,走到了拍賣系統上,那個價格差不多也就是16000肯先令一袋,攏共能賣到六十四萬肯先令。
去掉這段時間的開銷,能夠賺三十多萬肯先令撐死了。這還是在正常的情況下,克蘭要是發力之後,還指不定會受到什麼樣的干擾。
三十多萬肯先令,看着數字也不少,可是核算到美元的話,那是多少呢?也就是三萬多美元而已。
但是他的這些咖啡豆,要是上升到了頂級咖啡豆的小圈子。一公斤的咖啡豆烘培後,差不多能夠得到18磅左右的熟咖啡豆。
這個跟你的烘培程度有關係,你要是重度烘培,這個損耗還會加大很多。
他這兩噸咖啡豆,按照現在的中淺烘培方式來處理,這個比例還是差不離的。他能夠烘培出3600磅左右的熟咖啡豆。
不奢求想那些名品那樣,一磅賣上幾十上百美元。一磅能賣二十美元的話,這就是七萬兩千美元。
這都是已經很保守的估計了,就能夠比正常銷售的咖啡豆多出來一萬美元的利潤。如果在將來的市場上更受歡迎一些呢?這個價格肯定還會噌噌往上漲。
陽光公司能夠為所欲為,就是因為他們的資金雄厚。如果自己的咖啡豆在國際上有了名氣,自己也能夠賺很多錢,還用再合計陽光公司的事情麼?
一丁點兒都不用去擔心啊,他們再尿性,也阻擋不了自己發財的步伐啊。
反正老劉是越想越興奮、越想越開心,這是自己的一個機會,一定要把握好啊。
馬西卡他們這些人呢,現在的表情就有些緊張了。根本都不知道劉文睿想的是啥,更無法理解他現在滿屋轉圈圈,一會咧嘴、一會抬頭,到底是在表達啥。
在他們的感覺中,劉文睿其實還是一個很穩重的人。雖然有時候也會衝動一下吧,但是那個都是情有可原的。
今天這個狀況,明顯有些不正常。
可是沒有人敢吱聲,就連被叫進來的那些人現在也不敢出去接着到咖啡園裏去巡視,看看有沒有漏摘的櫻桃咖啡。
反正現在這裏的小氣氛,略微有些詭異就是了。
老劉同志也全身心的沉浸在對未來賺錢的幻想中,根本都沒有注意到大傢伙的表情。
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186 百變咖啡