第七百八十二章 饞嘴（1 / 1）

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    把大砂鍋放在炭火中煨着，再從分到的那塊豬肉里，割下一大塊肉來。筆神閣 www.bishenge.com

    寧靜特地讓屠夫幫忙割的五花肉，對於寧靜這個要求，屠夫完全沒意見。

    畢竟去分肉的人，基本要求都是多分些肥肉，可以熬豬油。

    象五花肉和排骨，惦記的人少。

    寧靜割的這一大塊肉，正是五層的五花肉。

    這五花肉，越靠近肚皮的地方，肥肉越少，精肉和肥肉相間，層層疊疊。

    而靠近背脊這一塊的地方，基本就成兩層相間，下面有一大塊一寸見厚的地方都是肥肉。

    所以，寧靜直接從中間橫着切開。

    把肥肉多，靠近背脊的這塊先放到一旁。

    把五層的五花肉切成四方形，每塊差不多三厘米左右的寬度和長度。

    跟大骨棒一樣，先焯水，然後放一些油下去，又撿了幾顆冰糖下去化開，等冒細泡時，就把焯好水的五花肉丟進去開始上色翻炒。

    等完全上色後，這才開始放其他各種大料。

    放好後，倒了開水進去，將將沒過肉，然後開始大火煮。

    煮開後，就撤了大火用小火開始燉。

    在燉五花肉的時候，寧靜舀了兩大勺的玉米面出來，開始做玉米餅子。

    這玉米面是用系統兌換的加工機碾出來的，細膩的很。

    很快做成拳頭大小的玉米餅子，打開在燉着肉的鍋蓋，把那些餅子貼在鍋的邊緣一圈。

    再炒個蔬菜加蒸一碗雞蛋羹，這是給孩子們吃的。

    至於傅紅星，寧靜準備把切片好的豬肝先醃製一下，然後拿個瓦罐出來，淘了今年新發下來的大米開始熬粥。

    等粥開始開花的時候，把醃製了半天的豬肝倒進瓦罐里煮。

    那豬肝很快就被煮熟，不過不着急吃，再悶上半個小時的樣子。

    半小時後，把切好的小蔥放一把進去，攪拌均勻，再悶上一會兒，這時的豬肝粥才是真正的算是做好了。

    「嫂子，好香！」

    「舅媽，我們回來啦！」

    沒等寧靜去趙家接，龍鳳胎和小英小蓮就從院外跑了進來。

    跟在他們身後的，正是原本寧靜讓她看着傅紅星的小鳳。

    小鳳見了寧靜，靦腆的說道：「舅舅說舅媽做好飯了，讓我去把小舅舅和小姨還有妹妹們接回來一起吃飯。」

    寧靜聽了，微笑着點頭。

    「看我這記性，剛才着急去分肉，把這事給忘記了。

    還是你舅舅想的周到，這幾天他們全讓趙家幫忙照看着，我們回來了，確實應該早點接回來才是。

    我做了一些五花肉，等下你拿一碗給你桂花嬸送過去。」

    說完，寧靜把裝着豬肝粥的瓦罐放到一旁先，拿了一個大碗出來，盛了一大碗，放在籃子裏，防止小鳳端着碗兩邊燙手，讓小鳳拎着籃子兩邊給趙家送過去。

    小鳳脆生應道，麻利的接過籃子，就朝趙家去了。

    剩下四個孩子，都巴巴的睜着眼睛盯着寧靜手裏的一舉一動。

    鼻子一抽一抽的，嘴角差不多都快流口水了。

    「你們幾個，想吃好吃的，就先去把桌子和凳子放好。

    等大家回來了，就吃飯。」

    看着孩子們這幅饞嘴的模樣，寧靜失笑的說道。

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