第219章 ：似水流入年（1 / 1）

    余秋堂知道三姐啥意思。

    就是先有雞還是先有蛋的問題。

    若是要很多小雞，就需要很多家裏有公雞的蛋，但市面上賣的雞蛋，大多都是沒有公雞的母雞下的。

    原因當然很簡單。

    這個年代人們講究的就是「雞蛋銀行」，母雞養着一直可以生蛋，只要好好養，油鹽醬醋就能換到。

    但公雞除了年底賣錢和打鳴，就沒有其他作用。

    所以，人們若是養雞多了，可就會遺留一兩隻公雞，但若是養的少，便只會養母雞。

    若是一般人家要孵小雞，就會單獨將公雞和母雞圈養，這樣才不至於浪費太多時間。

    但余秋堂有自己的打算。

    他畢竟是來自於後世，對於孵小雞，早已脫離用母雞抱窩的階段，已經完全可以人工孵蛋。

    其實孵蛋也不算什麼難度，環境也很容易摹擬，其中最重要的就是溫度和濕度，只要能控制好這兩點，基本都沒問題。

    「三姐，小雞的事你不用擔心，我來想辦法，你只要做好辛苦的準備，其他都不用多想。」

    「辛苦我倒不怕，就怕養不好，把雞娃都養死了，白白浪費錢。」

    「養雞又不是沒養過，怕啥呀。」

    大姐難得主動搭話，看來提到養雞，算是觸碰到她的專業領域。

    「就是說嘛，除了雞我還專門再弄幾隻羊回來，提前摸摸羊的性子，摸索出這邊羊的品種和習性，將來依靠我們附近的大山，發展個產業出來。

    另外，我們現在不是還有幾隻林麝嘛，這個也可以作為一個特殊的賺錢模式，只要培育好，三五年我就能有幾十隻，麝香的價格日漸走高，未來賺錢的機會多着呢。」

    余秋堂說的津津有味，其他人聽的也很激動，大姐不知不覺納鞋底的速度也慢下來，開始認真聽他講。

    於是他又更為細緻地給大家說說具體如何佈置。

    這也是前世積累的經驗。

    等到八十年代末期，九十年年代初期，這邊的養殖業開始蓬勃發展，一度成為全國出名的羊毛供應基地。

    他也不算什麼創新，只是將前人走的路，提前走一遍。

    「堂堂，你剛才說的這些都很好，但是不是要等到明年開春才行，現在冬天這麼冷，不管養什麼都養不好。」

    余秋江比較理智。

    「沒錯，」余秋堂點點頭，「具體引入苗子，肯定要等到明年開春，但我們可以做點其他準備。」

    接下來，便是很細緻的事。

    第二日，余秋堂找王浩峰套了輛騾子車，帶着余秋江一起很早出門去市里。

    回來的時候，滿滿拉了一車的鐵絲。

    他準備製作一個孵蛋的暖房。

    昨天最後他討論來討論去，覺得完全可以分幾步走，不用想着一口吃成個胖子。

    而想法和具體實踐，往往也有很大的差距，可以先小規模搞點事情，順便考驗下大傢伙的做事能力。

    回來後，接下來幾日，他就拉着余秋江和王浩峰以及閒來無事的余秋原一起做打造孵化房。

    其實孵化房這東西，後世有非常專業的模式，例如溫和濕度儘量穩定，最好的保持溫度不變化，濕度能隨時調整。

    但余秋堂現在這個時代，可沒這個條件。

    溫濕度控制，不過是為了使孵蛋率提升，壞蛋率降低，但也不是絕對的。

    要是太過苛刻，母雞就不可能孵化出小雞。

    而母雞在很惡劣的條件下，孵蛋成功率也有八九十，只有個別孵不出來。

    那人工模擬這個過程，其實不算難。

    這邊原來建有大幾個倉庫，就是為現在做準備，余秋堂便將其中一間加以改造。

    改造方法很簡單。

    既然孵蛋需要的是溫濕度，那就盡力做到這點。

    一般來說，孵蛋的溫度大概和人體低燒差不多，處於三十七度到三十八度之間，而相對濕度則是控制在七八十。

    這樣的條件，放到南方，可以說是隨便找個地方都很容易滿足，但放到大西北，尤其是西北的冬日，就相當困難。

    榮城夏季最高溫度也就三十多點，即使到夏季，也無法保證孵蛋溫度，但夏季的濕度差不多能滿足。

    可到了冬日，例如最近這段日子，三九天的溫度只有零下二十多度，想提升到三十七八度，實在不容易。

    而冬季最難的還不是溫度，而是濕度。

    凜冽的西北風，會將濕氣全部吹乾。

    久居這邊的人們，往往到了冬天，皮膚會皸裂的不成樣子，而若是南方的人來居住，可能會「皮開肉綻」完全沒辦法生活。

    這種環境下，不用任何去除濕度的設備，相對濕度也就三四十，離孵蛋最佳溫度相差甚遠。

    余秋堂並沒想着冬日就立刻孵化，只是準備在開春之前，將孵化房做好，等到開春氣溫回暖，就早點的孵化。

    按照這邊人們習慣，開春很喜歡買小雞回去養。

    養到後半年就能下蛋，公雞養到過年前後或者賣掉，或者殺掉過年，都是最好的時候。

    那趁機可以賣小雞賺一波錢。

    什麼東西都講究個數量，一隻幾天大的小雞能賣5毛錢，要是孵化出幾千隻，就能賺一兩千。

    而這個生意做穩定，可以一直做下去。

    後續可以穩定下來，分為兩部分開展，一部分繼續孵化小雞，不僅面向老百姓，而且可以嘗試給養雞場供應。

    另一部分，自己也可以發展養雞場。

    根據前世記憶，養雞場的賺錢曲線很長，一直可以賺到的二零一零年之後。

    養雞算是所有養殖里，最簡單，也是最穩定的種類之一，只要有效防止雞瘟，就基本不可能虧錢。

    他前世有個老同事，原本在林場做廚子，後續自己看到商機回去養雞，然後發展雞肉運輸，最後資產數千萬。

    在時代發展的紅利下，腦子靈光，又願意主動出擊的人，往往都能賺得盆滿缽滿，第一個吃螃蟹的人，都能吃到好螃蟹。

    接下來的日子，相對平靜。

    大人們到了年關前，也沒有其他事情可以做，天寒地凍，出門能把人嘴唇凍的粘起來，所以不是在炕上坐着，就是圍着火爐聊天。

    余秋堂抽空又進了兩次山，也打到一些東西，但沒有大收穫，處理掉也就幾百塊錢。

    這讓余秋堂再次堅定信念，打獵趕山，可以當作補充，小財，但不能作為長期發展的手段，還是值得商榷。

    轉眼又是半月過去。

    一過臘月二十，村莊就開始熱鬧起來，幾乎每天都能聽到放鞭炮的聲音，此起彼伏。

    「秋堂，今年我們人多，你看要不要去買頭豬回來殺殺？」

    余秋江一邊就着門前的雪擦手，一邊問余秋堂。

    這些天，除了進山，他和余秋堂，還有王浩峰都在忙着做孵化網，現在基本告以段落。

    余秋堂想了想，「要不我們去山裏打兩頭野豬回來？」

    「豬卵子沒有的養的豬肉好吃，太糙了，孩子吃起來也不好，按我的意思，還是買肉豬回來，我們今年搬了新房子，也該殺頭豬熱鬧下。」

    余秋堂笑笑，「你這樣一說，還真是，那就買兩頭回來吧，我們這邊留一部分，給我爹，三叔他們也送點。」

    余秋江愣愣，「那也不用買兩頭吧，買頭大點的，怎麼也能殺兩百斤肉，我們這邊留一百五，然後給大伯送三十斤，三伯那邊送二十斤過去

    她的話，反正也吃不了肉，額外送點其他的東西就行吧？」

    她當然指的就是奶奶。

    余秋江基本不喊他奶奶，但關於孫子該盡責的事，他也從來不推卸責任。

    理由也很簡單，他說這是給父母盡責任。

    不管芮二妹這個奶奶對他們一家人如何，畢竟是將父親養育成人，功過不能相抵，該恨的還是會恨，該報答的，也不能落下。

    余秋堂笑笑，「之前日子過的苦，所以每年我們稱不了幾斤肉，現在稍微好點，沒必要還繼續這樣摳搜。

    也不能想着以後富裕了再說享受的話，人一輩子能活多少年呢，什麼都說不好。

    現在有這個能力，一點小小的幸福，總要去爭取。

    你這兩天幫我們打聽下，看村里誰家豬願意賣，價格和市面上差不多就行。

    若是沒有的話，我們就去街上去買。」

    余秋江看他這樣說，想了想說，「那行，我們今年就好好過過年。」

    余秋堂看他說的還有點沒底氣，補充句：「錢的事，江哥你不要操心，我還有些錢」

    「我們一起過年，哪能讓你一個人出。」

    「我們不說這個，我知道你不是捨不得錢，你只是想多攢點，明年給春菊看病對吧？」

    余秋江嘴唇動動，但沒出聲，保持了沉默。

    余秋堂說的沒錯，他其實自己基本不花錢，不抽煙不喝酒，不打麻將，任何會花錢的事，他基本都不會做。

    甚至他連娶媳婦的事，也就是偶爾想想。

    現在唯一掛念在心裏的，就只有給妹妹看病，只要能病情稍微好點，讓她可以和其他孩子一樣，正常生活在外面，讓他犧牲什麼，他都無所怨言。

    良久。

    他輕聲說：「堂堂，你對我的恩情，哥都記在心裏。哥不會說話，但我們一起從小長大，你是知道的，對吧？」

    「咋突然說這個了。」余秋堂笑笑。

    「你說是嘛？」

    余秋堂看他這樣認真，也收斂了笑容，摟着余秋江的肩膀，「江哥，說這些見外的話幹嘛，我們不是親兄弟，但比親兄弟還親，你難道還懷疑。

    這人嘛，一輩子說到底，其實很沒意義。

    你說賺錢，賺多少才是個頭，賺錢又是為什麼呢，其實到頭來，還不是為獲得別人認可。

    可別人認可，真有那麼重要嘛。

    一個人，如果只靠錢才能得到人認可，其實我是不喜歡的，也不願意。

    我和你一樣，我們都是將親情看的比山還高的人，不管是現在我們暫時住在一起，還是未來成家，我們各自生活，我們之間的情意都不會變。

    相比我們多年的兄弟情，這些小錢實在不值一提。

    你不用擔心，只要按照我的規劃繼續來，未來我們不說能成億萬富翁，但讓我們這些人過得舒舒服服，肯定沒啥問題。

    以後呢，不要說這種話題了。

    我現在是最後一次說，兄弟之間，談錢談多了，會傷感情。」

    余秋堂說完，靜靜地看着余秋江。

    余秋江也看着幾十秒，最後笑了笑，點點頭，也把手臂搭在余秋堂肩膀上。

    兩人幾乎是不約而同，齊齊看向初升的朝陽。

    「江哥，我們的日子，會過的越來越好。」

    「好。」

    臘月二十三，打發灶王爺上了天。

    榮城習俗的過年，從臘月二十三這日，開始加速。

    首先第一站就是殺豬，以及吃殺豬飯。

    因為所有美食，都需要從肉開始做，所以這個日子，家家戶戶養豬的，都開始磨刀霍霍。

    這邊人很少吃牛，也很少吃羊。

    牛是因為貴的一半人吃不起。

    羊則是嫌棄綿羊肉膻味太重。

    這個年代，人們還沒有養殖山羊的意思，如果家裏有羊，基本家家戶戶都是綿羊。

    綿羊比山羊好養活，不挑食，存活率高，而且綿羊還可以剪羊毛賣。

    但綿羊肉趕不上山羊。

    綿羊吃起來，有股濃重的膻味，一般人很難適應。

    例如最著名的的「羊肉泡饃」，早些年都是因為綿羊肉為多，結果外地來的客人，慕名而來，可吃第一口，就立刻被搞吐了。

    後來，羊肉泡饃的調料味越來越重，肉也換為味道更淡的山羊肉，都是為解決膻味。

    正是因為各種原因，豬肉還是這邊人們最主流的肉食，而且這個時候的豬，完全沒有用飼料喂，都是大家用麩皮，糠，還有各種豬草餵養起來，生長周期也是多半年，近乎一年。

    所以豬肉吃起來味道格外香。

    那排骨，只要燉一點在鍋里，香味能瀰漫二里地。

    完全不像後世很多豬肉，都是三五個月出窩，豬肉味道淡的很，若是不用各種調料，味道淡的完全吃不進去。

    二十三日早晨，天還落着小雪，余秋堂卻和余秋江早早起來出門。

    他們預定了兩頭豬，準備去別人家殺。