第四百八十四章 滿漢全席大賽 十二（1 / 1）

    黃榮這次選用的山八珍比昨天的海八珍造價更昂貴，食材也更為珍稀。看小說網 m.kanxiaoshuo.net

    昨天的主菜食材熊掌，在今天只作為了一道配菜出現，其餘諸如燕窩、駝峰、鹿茸、蛤士蟆、娃娃魚之類的珍稀食材也都被擺在了案前。

    就連案上最便宜的鯉尾，他都選用了五斤多的純種黃河大鯉魚，價格不菲。

    看來，他是把今天的比賽當最後一場來打了，可謂是絕招盡出，揮金如土。

    但滿漢樓這邊也絲毫不虛他，歐兆豐費勁心機和人脈搞到的各種珍稀菌菇也一點也不比他的便宜。

    就拿松茸來說，歐兆豐是花了大價錢，從販子那裏訂的，昨天剛從延邊地區採摘下來，緊急空運到了湘港。

    單是這一趟的運費就比松茸本身的價值貴出了兩倍以上，總體算下來，已經是個天價了。

    雙方早已準備充分，待主持人宣佈比賽開始後，就各自忙活了起來。

    樂惠貞盡職盡責，帶着攝像胖哥拍攝着雙方燒菜的特寫鏡頭。

    她也沒空分心，昨天的收視率已經出來了，居然還挺高，台里的領導對這次比賽提起了重視，派了轉播車和導播一起過來做直播，除了胖哥以外，現場還多了兩個攝像師，專職負責其他幾個鏡頭。

    評委席上，百無聊賴的費南正將雙手放在桌下，把玩着……一張撲克牌。

    他用左手兩指捏着一張普通的撲克牌，抖手一彈，撲克牌便貼着桌底飛向右側，被他用右手兩指捏住，再次彈飛回來。

    他在練習龍四賭術傳承中最後的一招爆炸絕招，無敵必勝手。

    這個跟隨了他最久，也是他唯一的一個傳承已經被他消化得差不多了。

    其他諸如黑馬過林、靈犀一指、借花獻佛、天花亂墜等爆炸招他已經掌握純熟。

    那幾招難度比較高的巨龍破山、龍捲風、千門幻術，他借念力的輔助，也可以施展。

    但就是這最後的一招，他一直練到現在，也無法掌握。

    這一招是龍四賭術傳承的精髓所在，是賭術一道技術的極致，需要對身體每一絲肌肉、筋絡的控制都妙到毫巔，尤其是兩隻手。

    據傳承顯示，掌握了這一招後，即便沒有超凡力量，也能徒手施展出超凡級別的力量，摘花飛葉，皆可傷人。

    甚至傳說練到了巔峰後，使用這一招，即便是用一張撲克牌，也可以切金斷玉，威力無窮。

    這一招入門的標誌是可以徒手將撲克牌甩出尖嘯聲，之後要再練到尖嘯聲越來越小，直至無聲，才算是小成。

    費南固然可以將撲克牌甩出尖嘯聲，但那是在使用念力輔助的情況下。

    不使用念力，費南已經試了不知道多少次了，但還一次都沒成功過。

    練習了半晌，費南收起了撲克牌，雙方的菜基本上都要準備好了。

    將撲克牌彈進袖口中，費南自然的靠向椅背，看向滿漢樓，那邊傳來的清香已經無數次勾得他吞咽口水了。

    與之相應，黃榮那邊的鍋煲盅盤裏的濃香也從未間斷過。

    雙方各展身手，灶火翻騰，幫廚們動作麻利，已經將餐具擺放整齊，只待佳肴出鍋。

    「時間還有五分鐘！」

    主持人上台公佈剩餘時間。

    雙方動作又加快了半分，但忙而不亂，掌勺盛菜，幫廚擺盤，一道道菜品出現，勾動眾人食慾大增。

    「時間到！」

    隨着主持人的話音落地，雙方也停下了動作。

    「請上第一道菜。」

    因為昨天的直播引起了不少關注，酒店老闆特意為今天的比賽請了一波模特來做禮儀小姐，兼職傳菜生。

    雙方將第一道菜送到了評委席，三位評委一起漱口，準備品嘗。

    第一道菜，向來是以開胃為主。

    黃榮的第一道菜是清湯燕窩，用上等燕窩泡發，加高湯蒸製而成，成品湯底清亮，鮮香味美，沁人心脾。

    而滿漢樓這邊的第一道菜則是推紗望月，一道川菜名菜。

    這道菜的主料是竹蓀和鴿蛋，創意則脫胎自《醒世恆言》中的名對：閉門推出窗前月，投石沖開水底天。

    歐兆豐用小碟將鴿蛋用慢火蒸至定型脫模，造出了皎潔明月來，又用南充竹蓀特有的菌幕作為紗窗，蓋在鴿蛋上，又用上等清湯作為清澈寧靜的水面，做出了一碗漂亮的鮮湯出來。

    評委三人看着兩道菜，不約而同的伸向了推紗望月。

    雪白的湯盅里盛滿了清亮的鮮湯，湯中漂浮着飽滿的竹蓀裙片。

    它獨特的菌幕結構正像是一片片雪白的紗窗，配着中央一點翠綠的香菜葉，十分的好看。

    拿起湯匙，費南撥開了浮在湯麵上的竹蓀，露出了下方圓潤的鴿蛋，正應了推紗望月的名字。

    盛起一勺清湯和一片竹蓀裙片，費南送入口中，細細品嘗。

    雞、豬骨、火腿、昆布……這鍋清湯的組合有點意思啊！

    又品嘗了黃榮的清湯燕菜，三位評委放下了湯匙，準備評判。

    「費南你先說吧！」

    陶臻微笑看向費南。

    他昨天認識到費南的真實水平後，便對他頗為看好，今天第一道菜就讓他先說話，提攜之意不用多說。

    費南沒有推辭，便直接開口點評了一番。

    他點出了雙方菜品中的關鍵技術難點和處理的手法，甚至一口叫出黃榮的清湯里加了人參和陳皮。

    他認為歐兆豐的推紗望月無論從立意還是味道、造型上來說，都比黃榮的清湯燕菜更勝一籌。

    「今天滿漢樓的山珍席以素山珍為主，味道也以清香為主調。歐師傅為了凸顯清香，化解高湯中的油膩感，還在湯里加了昆布一同熬煮，這一招很妙，效果也很好。」

    費南笑眯眯的說：「所以，我這一票會投給滿漢樓的歐師傅！」

    黃榮冷哼了聲，別過臉去，面色有些陰沉。

    雖然嘴上不承認，但他不得不承認，那個費南說得的確有點道理。

    抬眼看向薛家燕，他隱蔽的使了個眼色。

    薛家燕狀若不經意的看了費南一眼。

    費南正抱着胳膊，撐着桌子，隨意的坐着。

    但他壓在身下的那隻手卻比出了個二，藏在桌下。

    薛家燕見狀，心領神會，於是隨意點評一番後，將票投給了黃榮。

    拿到這一票，黃榮的面色好了些，還是有自己人比較安全。

    驚訝的看了薛家燕一眼，陶臻仿佛不敢相信這她都能投給黃榮。

    仿佛是在示威，陶臻清了清嗓子，直截了當的嚴肅說：「我這一票投給滿漢樓！」

    「耶！」

    滿漢樓那裏頓時一片歡呼。

    第一道菜就贏，好兆頭！